Raíz de remolacha
La remolacha es una de las hortalizas de raíz más dulces cultivadas en Europa y América del Norte. Es la segunda fuente de producción de azúcar después de la caña de azúcar. Se puede comer en varias formas. Se puede comer crudo, y se puede comer cocido o en forma de encurtidos. La forma de jugo y los nutrientes contenidos en las remolachas es hierro, lo que conduce a un aumento de la hemoglobina en sangre es útil para las personas con anemia.
Beneficios de la remolacha para mujeres embarazadas
- Evite el riesgo de defectos congénitos del feto: porque contiene el ácido fólico necesario para el crecimiento de la médula espinal del feto durante los primeros tres meses de embarazo, así como también necesario para el crecimiento de los tejidos del feto, cuando Es menos preocupante que el feto sea vulnerable a defectos de nacimiento.
- Fortalece la inmunidad de la madre embarazada: la remolacha contiene propiedades antioxidantes que protegen al cuerpo de muchas enfermedades, ya que las mujeres embarazadas tienen una inmunidad más débil que otras, y cuando se toman esto les ayuda a prevenir ciertas enfermedades e infecciones que pueden estar expuestas a ellas.
- Debido a que la remolacha es rica en calcio, se sabe que el feto obtiene el calcio que necesita de su madre. Comer la remolacha durante el embarazo puede compensar la falta de calcio que toma el feto.
- Regula el proceso del metabolismo: el potasio es uno de los elementos importantes contenidos en las remolachas, cuando se come jugo de remolacha durante el embarazo, regula el metabolismo dentro de las células del cuerpo, y el potasio que lo contiene mantiene el nivel de presión arterial del mujer embarazada durante el embarazo y también al nacer.
- Alta capacidad de producción de remolacha sanguínea para prevenir la transmisión de madre a hijo.
- La remolacha mantiene el nivel de azúcar en la sangre de la mujer embarazada, porque el azúcar es baja, y esto lleva a llevar el proceso de conversión de azúcar durante mucho tiempo.
- La remolacha previene muchos trastornos del sistema digestivo, además de limitar el estreñimiento, y ayuda al intestino a desempeñar su papel de forma saludable y natural.
Métodos de comer remolacha
- Pickle de remolacha: las remolachas se asan o se cuecen al vapor, luego se cortan en rodajas, se colocan en una mezcla de vinagre de arroz, miel, jengibre picado, ají y sal, luego se colocan en el refrigerador y están listas para usar en unos pocos meses.
- Cómelo crudo como está sin cocinar, agregándolo a las autoridades o preparando la ensalada.
- A la parrilla: primero se asa el asado al fuego, luego se coloca en una bandeja y se cubre con papel de aluminio y se coloca en el horno para que sea suave y fácil de comer, y esto conserva más sus nutrientes.