Hay otros nombres de carbohidratos: almidones o glosidas; son apodos llamados azúcares, compuestos orgánicos, y hay un término general llamado azúcar, que se usa comúnmente en nuestra vida cotidiana, que es un tipo de azúcar dulce al masticar.
¿Dónde se encuentran los carbohidratos?
Las fuentes de alimentos más importantes que contienen altos niveles de carbohidratos son:
- frutas.
- Verduras, y se encuentran en (frijoles, guisantes, maíz).
- Pan y cereales.
- Leche y productos lácteos.
En general, los alimentos saludables son ricos en carbohidratos complejos, y las frutas y verduras son la mejor opción para los carbohidratos.
Fuentes de carbohidratos y sus tipos.
- Glucosa: es el tipo más simple de carbohidratos, conocido como azúcar en la sangre, y se puede obtener a través de los alimentos naturales de arroz, pasta y papas.
- Fructosa: este tipo de azúcar se encuentra en las frutas y la miel, que es el tipo de azúcar más dulce.
- Galactosa: este tipo de azúcar no se encuentra en los alimentos; Está hecho de azúcar de la leche en las glándulas del cuerpo humano y produce leche.
- Manus: es un tipo de azúcares que se une a ciertas proteínas y se encuentra en las claras de huevo.
- Inocetol es el azúcar muscular. Este tipo de azúcar se encuentra en el tejido de los músculos, el hígado y el corazón. Este tipo de azúcar se encuentra en la carne, lo que le da el sabor distintivo de la carne.
Funciones de carbohidratos del cuerpo.
- Fuente de energía: es una fuente de energía mejor que las grasas y las proteínas; Como los carbohidratos son la única sustancia en el cuerpo, la energía se puede usar y utilizar sin la necesidad de oxígeno.
- Proporciona el consumo de proteínas del cuerpo: si hay una escasez general de la cantidad de carbohidratos que consumen proteínas del cuerpo, y esto no es del interés del individuo; entonces las proteínas construyen músculos y tejidos, y uno de los problemas de debilidad del cuerpo es la falta de carbohidratos.
- Fuente de alimento para el sistema nervioso central en el cerebro: para que el cerebro pueda realizar todas sus funciones por completo y regular el cuerpo necesita material Glucosa Debido a que es la principal fuente de energía para el sistema nervioso en el cerebro, la falta de la cantidad de glucosa conduce a la aparición de síntomas como: debilidad del pensamiento, enfoque mental y buen comportamiento.