Anís
Anís es el nombre científico (“Pimpinella anisum”), una de las plantas herbáceas más antiguas, pertenece a la familia de las umbelíferas. La altura de la hierba de anís es de entre 30 y 50 cm. Lleva una pequeña flor de color blanco, con pequeñas semillas entre verde y amarillo. Es una planta dulce con sabor dulce y aroma aromático. La planta de anís se utiliza para muchos propósitos, como aromatizantes, tratamientos gastrointestinales, digestión, expulsión de gases y lactancia. Leche, ya que relaja a los niños pequeños con problemas digestivos, además de su uso en muchas industrias alimentarias.
El anís se cultiva en el Mediterráneo oriental, Asia occidental, Oriente Medio, México, Egipto y España. En cuanto a su país natal, es desconocido, pero su origen probablemente sea del Cercano Oriente. El anís se produce generalmente secando su fruto. Acerca de los beneficios de beber anís científicamente comprobado, y abordará sus usos populares.
Composición química del anís
El aceite de anís contiene 1.5% a 6% de su masa. Este aceite se compone principalmente de trans-anetol, que representa el 93.9% del total, el astrágalo (2.4%). Los materiales que contienen más del 0.06% de los siguientes incluyen: metileugenol, α-cupareno, α-himacaleno, β-bisaboleno, p-anisaldehído, cis-anetol), y la composición de este aceite varía de un estudio a otro según el método de análisis químico utilizado por el estudio, y la diferencia de la fuente de anís, y la fecha de cosecha y anís también contiene lípidos (grasas) ricos en ácidos grasos pasados, como el ácido palmítico y el ácido oleico, que representan aproximadamente el 8-11% de su masa, y los carbohidratos que constituyen aproximadamente el 4% de su masa, y proteínas, que ocupan 18 % de ellos.
Beneficios de beber anís
Beber anís brinda muchos beneficios para la salud, y sus beneficios científicamente probados incluyen:
- El agua de anís se usa en el tratamiento del estreñimiento, ya que es natural de los intestinos y del tratamiento de las náuseas, y se usa en la expulsión de gases y alivia el dolor de los calambres digestivos, y alivia los casos de problemas digestivos e indigestión.
- El anís se usa para producir leche materna y para aliviar problemas digestivos en los bebés, pero la investigación que respalda su papel en el aumento de la producción de leche aún es insuficiente para demostrar este efecto.
- El anís es un relajante muscular y un anticonvulsivo.
- El anís es un aperitivo.
- El anís contiene poderosos antioxidantes que resisten los radicales libres.
- El anís contribuye a la expulsión de la flema.
- El anís contribuye al alivio de los síntomas de la tos. Uno de los experimentos científicos examinó el efecto de una mezcla de hierbas que consiste en extracto de marfil seco, anís, tomillo y mucílagos de la raíz Raíz de malvavisco para 62 personas de entre 16 y 89 años de edad con úlceras por resfriado normal o bronquitis. u otras enfermedades respiratorias, que consisten en esputo, y encontraron que este estudio mejoró los síntomas de la tos después del tratamiento, y sugiere algunas investigaciones preliminares para comer una taza de té con anís, azafrán, hinojo y alcaravea, regaliz, cardamomo, comino negro , alivia la tos y la incomodidad del sueño en personas con asma alérgica.
- Beber anís contribuye a las úlceras gástricas al reducir el daño de la mucosa causado por la úlcera.
- El anís se usa como un antagonista bacteriano y fúngico. Se ha encontrado que tanto el extracto de anís como su aceite volátil son efectivos para eliminar muchas bacterias y hongos.
- Beber anís contribuye a la resistencia a los virus.
- El anís contribuye a la resistencia a la diabetes. Un estudio encontró que comer 5 g de semillas de anís todos los días durante 60 días resultó en una reducción del 36% en los niveles de azúcar en la sangre, así como también en triglicéridos reducidos, colesterol reducido, oxidación reducida de proteínas sanguíneas y lípidos).
- El anís contribuye al alivio del dolor menstrual, ya que un estudio encontró que comer un producto que contenga semillas de anís, azafrán y apio reduce la duración y la gravedad del dolor menstrual.
- El anís puede contribuir a la regeneración de las células hepáticas.
- Algunos estudios científicos han encontrado la capacidad del anethol (el componente principal del aceite esencial de anís) para matar las células cancerosas y reducir el tamaño de los tumores.
- Algunas investigaciones preliminares apuntan al papel del anís en la estimulación del ciclo menstrual y en el aumento de la libido, pero estos resultados necesitan más investigación para probarlo.
Usos populares para el anís
El anís se usa popularmente en muchos propósitos, tales como:
- Alivia el dolor de las migrañas.
- Gases de escape.
- Esterilización.
- Incontinencia urinaria
- Aumento de la producción de leche materna.
- Aumento de la micción.
- Aumenta la sudoración.
- Estimulación de la menstruación.
- Pulido dental.
- Ayuda a la digestión y contribuye al tratamiento del estreñimiento.
- Algunos libros de medicina populares mencionan el uso del anís para la tristeza y las pesadillas, como tratamiento para la epilepsia, las convulsiones, el insomnio y algunos trastornos neurológicos.
- Alivio del dolor asociado con el ciclo menstrual.
- El anís se usa como aperitivo para personas con anorexia.
Otros usos para el anís
- El aceite de anís volátil tiene efectos que causan insectos.
- Producción de alimentos, ya que se utiliza para dar sabor y aroma.
- Algunos estudios preliminares indican que el uso de aerosoles que contienen aceite de anís, aceite de coco y aceite de lilang ylang japonés en el cuero cabelludo ayuda a eliminar los piojos.
Dosis de anís
No hay estudios científicos para determinar las dosis que se tomarán del anís, pero los expertos determinaron las siguientes dosis a través de ensayos clínicos, donde la dosis se estableció para adultos y niños de 12 años de edad y más para el tratamiento de casos de problemas gastrointestinales. dolor e hinchazón, y espasmo de esputo en la tos y los resfriados. El té de anís, preparado a partir de 1-5 g de anís triturado, con 150 ml de agua, se ha seleccionado de 2 a 3 veces al día. En este caso, debe tenerse en cuenta que no se toma extracto de anís que contenga más de 5 g durante más de dos semanas sin consultar al médico, pero en los niños se pueden agregar bebés a una cucharadita de anís molido con leche materna.
Uso de anís
Comer anís en las cantidades normales en la dieta es seguro, pero se debe tener precaución al tomar las siguientes condiciones:
- infantes : No se recomienda dar a los niños dosis de tratamiento por precaución, ya que no hay estudios científicos que se les puedan dar de manera segura, pero está bien que los niños coman en las cantidades en la dieta normalmente.
- Embarazo y lactancia : El etanol anabólico (el componente principal del aceite esencial de anís) tiene un efecto estrogénico y efectos antifertilizantes y asesinos de las células embrionarias en experimentos con ratas experimentales. Por lo tanto, el aceite de anís debe evitarse durante el embarazo y la lactancia. Para preparaciones de anís, es bueno comer durante el embarazo y la lactancia regular.
- Debe evitar el uso de aceite de anís sin consultar a su médico. y determinar las dosis que se toman, debido a lo que puede resultar en toxicidad.
- Hormona – condiciones de salud sensibles como cáncer de mama, cáncer uterino, cáncer de ovario, endometriosis y fibromas uterinos: el anís se debe evitar en estos casos debido a su actividad similar al estrógeno.
- Sensibilidad del anís: Las personas que son alérgicas al anís deben evitarlo y evitar todo lo que contiene.
Interacciones farmacológicas para el anís
Medicamentos anticonceptivos, que pueden reducir el anís de su efectividad.
* Pastillas de estrógeno, donde también puede reducir su efectividad.
* El tamoxifeno, un medicamento utilizado en el tratamiento y la prevención de cánceres sensibles al estrógeno, puede reducir el anís de la efectividad de este medicamento y, por lo tanto, debe evitar el anís si se toma.