Anís
La planta de anís se cultiva principalmente para la fruta, que se cosecha entre agosto y septiembre. El anís, que contiene aceites esenciales (volátiles), se usa por su sabor, para tratar los calambres gastrointestinales, para ayudar a la digestión y para eliminar gases. Su uso por mujeres lactantes aumenta la producción de leche, alivia a los bebés de problemas digestivos, muchas industrias alimentarias.
Beneficios del anís
- Antiviral y fúngico, donde se descubrió que los extractos de anís y su aceite volátil son efectivos en la eliminación de muchos tipos de bacterias, y encontraron un papel en la eliminación de muchos tipos de hongos.
- Relajante muscular, donde la investigación ha encontrado que el extracto de anís y el aceite volátil son efectivos para la relajación muscular.
- Anticonvulsiones.
- Y muchos estudios de animales experimentales han encontrado la capacidad del aceite de anís volátil para aumentar la cantidad de flema que expulsa el sistema respiratorio.
- Uno de los estudios utilizó una mezcla a base de hierbas que consiste en extracto seco de hojas de hiedra, anís, tomillo y geles de la raíz de malvavisco y se probó en 60 personas con una edad promedio de 50 años, que tenían tos debido a resfriados normales, bronquitis u otras enfermedades. sistema respiratorio, que consiste en esputo y una dosis de 10 ml durante 12 días, donde el estudio encontró en los resultados de una mejora en los síntomas de la tos después del tratamiento.
- Tratamiento de úlceras gástricas para reducir el daño a la mucosa por las sustancias que estimulan la úlcera.
- Puede tener un papel en el tratamiento de las náuseas.
- Un tratamiento para el estreñimiento, ya que tiene un papel en el ablandamiento del intestino.
- El aceite volátil extraído del anís puede ayudar en el tratamiento de la adicción a la morfina, como lo demostró un estudio en animales.
- Un estudio realizado en ratones experimentales descubrió que tenía un papel fijo como agente antiinflamatorio similar a la indometacina y su papel como vivienda con efectos similares a la aspirina y la morfina.
- Un estudio encontró que administrar tres cápsulas al día de extracto de anís a las mujeres en la fase de la menopausia reduce la cantidad de sofocos que afectan a las mujeres en esta etapa y su gravedad.
- El anís es útil en casos de dismenorrea. Un estudio que usó cápsulas que contenían extracto de anís, azafrán y apio encontró que este tratamiento alivia el dolor más que el ácido mephnamic utilizado en este caso.
- Fuerte antioxidante.
- Antivirus.
- Resistencia a la diabetes. Un estudio encontró que administrar 5 g de semillas de anís todos los días durante 60 días podría reducir el azúcar en la sangre en un 36%, reducir los triglicéridos, el colesterol en la sangre y la oxidación de las proteínas y los lípidos en la sangre.
- Mejora la absorción de glucosa del intestino delgado.
- Puede tener un papel en la regeneración de las células hepáticas.
- Algunos estudios han encontrado la capacidad del anetilo para matar las células cancerosas y reducir el tamaño de los tumores.
- La investigación inicial sugiere que comer una taza de té de anís, manzanilla, azafrán, hinojo, col rizada, regaliz, cardamomo y frijoles negros alivia la tos y la inquietud en personas con asma alérgica.
- Algunos estudios preliminares sugieren que el uso de extracto de anís, aceite de coco y aceite de lilang ylang japonés en el cuero cabelludo elimina los piojos.
- Algunas investigaciones sugieren el papel del anís en la estimulación del inicio del ciclo menstrual, el aumento de la producción de leche, el aumento de la libido y el tratamiento de la sarna y la psoriasis, pero estos roles requieren más investigación para probarlos.
Otros usos para el anís
- Efectos insecticidas del aceite volátil para el anís.
- Producción de alimentos, ya que se utiliza para dar sabor y aroma.
Historia del anís
El anís se cultiva en el Mediterráneo oriental, Asia occidental, Oriente Medio, México, Egipto y España. Su origen no se conoce completamente, pero está claro que su origen es del este.
Hipócrates recomendó comer esta planta para la tos y el esputo, mientras que el mundo romano recomendó que Plinio masticara para refrescarse y como ayuda para la digestión. Las semillas de anís todavía se mastican en la India para estos usos. Theophrastus, apodado el botánico, en 1305, el rey Eduardo I impuso un impuesto al anís y usó los impuestos para reparar la Torre de Londres. Los europeos descubrieron en el siglo XVI que los ratones se sentían atraídos por el olor a anís, por lo que lo usaron como cebo en trampas para ratas. Los estadounidenses hicieron un té de anís para la tos.
Composición química del anís
El anís contiene el aceite piloto, que consiste principalmente en trans-anetol, que representa el 1.5-6% de su masa, y los lípidos ricos en ácidos grasos, como el ácido palmítico y oleico, que forman 8-11% de carbohidratos constituyen el 4% de su masa, mientras que las proteínas representan el 18%. Un estudio analizó la estructura de aceite volátil que se encuentra en la fruta de anís y encontró que consistía en 93.9% de transolitol y astrágalo 2.4%, y sustancias encontradas en más de 0.06% (metileugenol), α-cupareno, α-himachalene, β-bisabolene, p -anisaldehído y cis-anetol. La composición y las proporciones de los componentes del aceite volátil difieren de un estudio a otro según el análisis químico de los materiales, la diferencia de la fuente de anís y la diferencia en el tiempo de cosecha.
Usos populares del anís
Las semillas de anís se pueden usar en la medicina popular como un calmante para las migrañas, gases, como una sustancia aromática, como un esterilizador, como un diurético. El anís también puede aumentar la producción de leche, aumentar la micción, la sudoración y la menstruación. También es eficaz para pulir los dientes y ayuda a la digestión y al estreñimiento. Algunos libros de medicina populares le recuerdan que debe usarlo para la tristeza y las pesadillas, para tratar la epilepsia, las convulsiones, el insomnio y algunos trastornos neurológicos. También se usa para aliviar los dolores menstruales y se usa como fuente de apetito en personas con anorexia.
Cómo usar el anís y su dosis
No hay estudios científicos para determinar las dosis que se tomarán del anís, pero la dosis se determinó a partir de las opiniones de expertos en los ensayos clínicos, donde se determinó la dosis para adultos y niños de 12 años y más para usar anís para el tratamiento. de dolor y calambres y soplos digestivos, y un esputo frío en la tos y los resfriados al dar té de anís, preparado de 1 a 5 g de anís triturado, con 150 ml de agua dos o tres veces al día, deben tenerse en cuenta. No tome ningún extracto de anís que contenga más de 5 g durante más de 2 semanas sin consultar a su médico. Agregue una cucharadita con leche materna.
Uso de anís
Comer anís en las cantidades normalmente presentes en la dieta es seguro, pero se debe tener precaución en los siguientes casos:
- No se recomienda administrar dosis de anís de tratamiento para niños como medida de precaución, debido a la falta de estudios que puedan administrarse de manera segura, pero está bien que los niños coman en cantidades de la dieta normalmente.
- Debido a los efectos estrogénicos y antimicrobianos, y al asesino de las células fetales que se encuentran en el etanol transgénico, que es el componente principal del aceite de anís volátil, en las ratas experimentales, se debe evitar el aceite de anís durante el embarazo y la lactancia. En cuanto a las preparaciones de anís, no hay preocupación durante el embarazo y la lactancia en dosis regulares.
- El aceite de anís volátil no debe usarse para toxicidad a menos que lo consulte el médico y a las dosis especificadas.
- El anís debe evitarse en condiciones de salud sensibles a las hormonas, como el cáncer de mama, el cáncer uterino, el cáncer de ovario, la endometriosis y los fibromas uterinos, debido a su actividad similar al estrógeno.
- Algunas personas son alérgicas al anís y deben evitarlo.
Interacciones con la drogas
El anís reacciona con los siguientes medicamentos:
- Medicamentos antihipertensivos, donde el anís puede reducir su efectividad.
- Pastillas de estrógeno, donde el anís también puede reducir su efectividad.
- El tamoxifeno, un medicamento utilizado para tratar y prevenir cánceres que son sensibles al estrógeno, puede reducir el anís de la efectividad de este medicamento, y debe evitarlo si se toma.