Trigo
El trigo se cultiva en muchos países del mundo. El trigo es uno de los granos más comunes y consumidores. El pan de trigo es el tipo más común. Es el componente principal de varios alimentos, como el pan, la pasta, y aunque el trigo es uno de los alimentos más controvertidos porque contiene gluten, que es una reacción alérgica en algunas personas en el caso de las alergias al trigo. Sin embargo, contiene dos partes muy ricas de nutrientes, la corteza y el germen de trigo, que se eliminan durante la molienda y el refinado. El germen de trigo se puede usar como un suplemento dietético o como un suplemento nutricional por su gran valor nutricional. Es una fuente vegetal de muchos nutrientes importantes, así como la posibilidad de extraer aceite que contiene los mismos valores nutricionales.
Valor nutritivo del germen de trigo
Los 100 gramos de germen de trigo contienen:
| Ingrediente alimenticio | el valor |
|---|---|
| Calorías | 360 calorías |
| Proteína | 23.2 g |
| grasas | 0.4 g |
| Los hidratos de carbono | 51.8 gramos |
| Fullett | 70.25% del valor diario recomendado |
| Cobre | 39.8% del valor diario recomendado |
| Hierro | 34.78% del valor diario recomendado |
| magnesio | 59.75% del valor diario recomendado |
| Manganeso | 665.05% del valor diario recomendado |
| Fósforo | 84.2% del valor diario recomendado |
| Calcio | 3.9% del valor diario recomendado |
| Potasio | 25.49% del valor diario recomendado |
Beneficios del germen de trigo.
El germen de trigo tiene muchos beneficios, incluidos los siguientes:
- Mejora de la inmunidad: El germen de trigo contiene muchos nutrientes que mejoran la inmunidad, y las proteínas que contiene aumentan la actividad de los antioxidantes (Antioxidantes) en el cuerpo, lo que protege a las células y tejidos del cuerpo de cualquier daño potencial, y el germen de trigo también tiene un papel en la lucha contra las infecciones. mediante la eliminación de patógenos, reduciendo así el riesgo de enfermedad.
- La salud del corazón: El germen de trigo contiene grandes cantidades de ácidos grasos, como omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y que reducen el riesgo de enfermedad coronaria, elevando las grandes cantidades de colesterol omega-3 en la sangre y reducen el riesgo. de colesterol malo, además de contener octacosanol de trigo (inglés: octacosanol), que reduce el nivel de colesterol en la sangre.
- Capacidad de resistencia mejorada: El octacosanol en el germen de trigo mejora la capacidad de resistencia y el rendimiento deportivo de la persona. El consumo regular del embrión de trigo contribuye al suministro de energía de la persona. El calcio y las proteínas que contiene también fortalecen el cuerpo y aumentan su resistencia.
- Nutrir la piel y el cabello: Contiene vitamina E que activa la piel y nutre el cuero cabelludo. También se puede tomar como un suplemento dietético para suministrar vitamina E al cuerpo. Además, muchas preparaciones para el cabello y la piel preparada de sustancias naturales que contienen extracto de vitamina germen de trigo.
- Prevención de diabetes: El germen de trigo contiene grandes cantidades de ácido fólico, lo que reduce los niveles de homocisteína, lo que reduce el riesgo de muchas enfermedades crónicas, incluida la diabetes. Se recomienda a las personas que están expuestas a estas enfermedades que tomen un suplemento diario de germen de trigo.
- Embarazo: Proporciona una dieta saludable y rica en nutrientes durante el embarazo.
- Músculo: El germen de trigo tiene un papel en el mantenimiento de la salud muscular.
Aceite de germen de trigo
El aceite de germen de trigo se extrae de los granos de trigo y se considera un alto valor nutricional en comparación con los aceites vegetales y vegetales. Se puede usar de varias maneras, como pan, galletas o una pequeña cantidad de leche, helado, ensaladas y sopas. El germen de trigo tiene varios beneficios para la salud, como la reducción de los niveles de colesterol malo en la sangre, el suministro de energía al cuerpo, la prevención de las deformidades fetales y el aborto porque contiene vitamina E, previene la acumulación de grasa corporal, ayuda a controlar el azúcar en la sangre y previene la piel. enfermedades como el eccema de psoriasis y la mejora general de la salud general debido a su contribución a la prevención de muchas enfermedades y al suministro de energía al cuerpo.
algunos consejos
Al hablar sobre el trigo y el germen de trigo, vale la pena mencionar la necesidad de seguir algunos consejos, incluidos los siguientes:
- Evite cualquiera de los productos de germen de trigo o suplementos dietéticos en personas con intolerancia al gluten que contengan cantidades muy altas de trigo.
- Evite comerlo por personas que siguen una dieta baja en carbohidratos, ya que contiene grandes cantidades de ella.
- Controle la ingesta de calorías para evitar el aumento de peso, para contener grandes cantidades de calorías de trigo.
- Tenga cuidado de mantener el germen de trigo frío para evitar la corrupción; Contiene aceites y grasas naturales.
- Atención a la posibilidad de algunos efectos secundarios de extractos de germen de trigo como diarrea, náuseas, mareos y gases.
- Tenga cuidado si tiene una enfermedad cardíaca o si está en riesgo de enfermedad cardíaca, para contener el germen de trigo en los triglicéridos, lo que aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca.