¿Qué es la semilla de berro?

Semilla de berro

El berro de jardín se conoce científicamente como Lepidium sativum, y sus nombres también se conocen como letra, rima, acuarela, alabanza y ají. La semilla de berro crece espontáneamente en los bordes de ríos y lagos, lo cual es perfectamente adecuado para todo tipo de suelo y clima. Es una planta herbácea de hasta 50 cm de largo con hojas variables. Puede ser picado, entero o mezclado. La semilla de berro pertenece al pelotón, que también recolecta repollo, mostaza, nabo, rábano, y para guiar pequeñas flores blancas y pequeñas semillas de color rojo ovalado, sabor y hojas picantes.

El hábitat nativo de esta planta es el suroeste de Asia, y desde allí se trasladó a Europa y al resto del mundo. La semilla del berro era conocida por los antiguos egipcios, y era muy apreciada por los griegos y los romanos que eran aficionados a las especias. Usaron las hojas para preparar la ensalada y las sopas, y se comieron los brotes, y las semillas estaban frescas o secas, hervidas o cortadas en cubitos. Ve a cazar o pelear. Ibn al-Bitar, quien lo describió como un aperitivo y un instigador de las relaciones sexuales y un tratamiento para los riñones, lo describió como un tratamiento para mezclas pegajosas, como lo señaló su médico Moses Ben Maimon. El uso principal de la semilla de berro era aromático, no solo en la antigüedad sino también en la Edad Media, disfrutaba de un gran lugar en las mesas reales, ya que los judíos solían preparar comidas de Pascua.

Composición alimenticia del amor de Rashad

La siguiente tabla muestra la composición nutricional de cada 100 g de amor Al-Rashad:

Los beneficios de la semilla de berro

• Las semillas de berro son una rica fuente de vitamina A y carotenoides, por lo que tienen la capacidad de prevenir la ceguera nocturna, la retinitis, las cataratas y la degeneración macular que afecta a los ancianos.
• La semilla de berro ayuda a mantener la salud del corazón. Las semillas y las hojas de berro son ricas en vitamina K, que es beneficiosa para la salud del corazón, por lo que es aconsejable agregar las hojas a la ensalada y comerlas regularmente.
• Es rico en glucotropaeolina, un compuesto que previene la formación de ácidos que promueven el crecimiento bacteriano en la boca y causan problemas dentales.
• Contiene fitoquímicos vegetales que reducen el aumento repentino de los niveles de azúcar en la sangre después de las comidas.
• Tomar las semillas del berro de agua rociada con limón es útil para la producción de leche y protege de la anemia porque contiene una gran cantidad de hierro y purifica la sangre, que es un poderoso laxante y un estreñimiento débil.
• La semilla de berro contiene sustancias similares al estrógeno, por lo que ayuda a regular el ciclo menstrual.
• Cuando masticar semillas de berro o ingerir con miel es beneficioso para el sistema respiratorio, actúa como dispensador para el tratamiento del resfriado, dolor de cabeza, asma, dolor de garganta y tos.
• Las semillas de berro se usan para tratar las quemaduras solares mezclándolas con agua y miel para formar una pasta espesa que se puede aplicar a la piel para tratar la irritación y la sequedad de la piel y agrietar los labios.
• La semilla de berro es una rica fuente de proteínas y hierro y, por lo tanto, puede usarse para tratar a las personas con pérdida de cabello.
• Comer semillas, piernas y hojas ayuda a fortalecer la inmunidad del cuerpo.
• El consumo de semillas de berro ayuda a mejorar y aumentar en gran medida la libido, la micción y la activación de la vejiga.
• Los estudios indican que las semillas de berro son ricas en antioxidantes y tienen un papel importante en la eliminación de toxinas y la eliminación de células cancerosas.
• Las semillas de berro son ricas en ácido adípico y ácido linoleico, y por lo tanto tienen un papel en la mejora y el apoyo de la memoria.
• Comer las semillas y el berro reduce la sensibilidad del cuerpo a las picaduras de insectos, elimina los gusanos parásitos, así como a tratar los trastornos del hígado y el escorbuto (deficiencia de vitamina C), y el tratamiento de fracturas de huesos.
• Puede ser útil en el tratamiento del estreñimiento, y si moler y mezclar miel puede ser útil en el tratamiento de la diarrea y la disentería, y si moler y remojar en agua caliente puede ser útil en el tratamiento del cólico, especialmente en niños.
• La semilla de berro es una de las plantas silvestres más ricas en yodo útil para la glándula tiroides, que es responsable de los procesos vitales, el peso, el consumo de energía y la vitalidad del cuerpo. También beneficia el consumo de hojas frescas en la absorción de olores desagradables del cuerpo, como el olor de la boca y el sudor. Con la miel se disuelve el tumor esplénico, si se coloca una venda de aerosol en polvo sobre los forúnculos cocinados rápidamente, se dice que si el vitiligo se tiñe con vinagre, es útil.

Riesgo y efectos secundarios.

No hay suficientes estudios para garantizar que la semilla de berro se use como un medicamento completamente seguro, por lo que debe usarse en pequeñas dosis porque las dosis grandes pueden irritar el intestino, junto con los siguientes síntomas:

• Comer semillas de berro puede conducir a un bajo nivel de azúcar en la sangre, por lo que las personas con diabetes o hipoglucemia deben consultar a un médico antes de tomarlo.
• Puede causar presión arterial baja, por lo que se recomienda a las personas propensas a la presión arterial baja que eviten tomarla.
• Puede conducir a una baja concentración de potasio en la sangre, por lo que debe ser tratado con precaución por personas expuestas a niveles bajos de potasio.
• Se recomienda optar por la cirugía para abstenerse de comer semillas de berro dos semanas antes de la operación por temor a un bajo nivel de azúcar en la sangre durante o después de la operación.
• Algunos estudios limitados sugieren que comerlo durante el embarazo puede causar un aborto espontáneo, por lo que es aconsejable evitar comer semillas de berro durante el embarazo.