Anís
El anís pertenece al parásito tentaceo, que es una planta herbácea anual. En cuanto a su forma, su longitud alcanza los 80 cm. Sus hojas están compuestas por tres triángulos contractuales de color verde oscuro. El anís es endémico en el área de la cuenca blanca y en Europa. La temporada de anís es a mediados del verano, para que se seque bien para evitar la aparición de moho.
El anís es importante en las civilizaciones antiguas. Las semillas de anís en la antigua Grecia y Roma eran un bien muy preciado y tenían un valor muy valioso en el Este, ya que a menudo se usaban para pagar impuestos.
El anís tiene una fragancia aromática y un agradable y dulce sabor a bayas. También contiene aceites volátiles, que contienen anethol, así como proteínas, grasas y carbohidratos.
El valor nutricional del anís.
El anís es una fuente de muchos minerales, ya que contiene hierro, zinc, potasio, cobre, magnesio y calcio. Estos minerales son importantes para la salud del corazón, los huesos y la sangre, y el cuerpo necesita convertir los alimentos en energía. La siguiente tabla muestra el valor nutricional de cada 100 gramos de anís seco:
| Ingrediente alimenticio | Valor nutricional |
|---|---|
| Agua | 9.54 gramos |
| energía | 337 calorías |
| proteína | 17.60 gramos |
| Grasa total | 15.90 gramos |
| carbohidrato | 50.02 gramos |
| Las fibras | 14.6 gramos |
| Calcio | miligramos 646 |
| de hierro | miligramos 36.96 |
| Magnesio | miligramos 170 |
| Fósforo | miligramos 440 |
| potasio | miligramos 1441 |
| sodio | miligramos 16 |
| zinc | miligramos 5.3 |
| vitamina C | miligramos 21.0 |
| La vitamina B1 (tiamina) | miligramos 0.340 |
| Vitamina B 2 (riboflavina) | miligramos 0.290 |
| Vitamina B3 (niacina) | miligramos 3.060 |
| La vitamina B6 | miligramos 0.650 |
| El ácido fólico | Microgramos 10 |
| La vitamina B12 | 0 μg |
| La vitamina A | 311 unidades internacionales |
| Vitamina D | 0 IU |
Beneficios del anís para bebés y madres lactantes.
El bebé generalmente comienza a sufrir cólicos cuando tiene dos semanas de edad, si ha completado nueve meses en el útero de su madre, o después de dos semanas si ha nacido prematuramente. El problema del cólico en un bebé que recibe una buena nutrición de la leche materna o de la leche de fórmula es más de 3 horas al día, más de 3 veces a la semana y durante más de 3 semanas consecutivas. Sin embargo, hay muchas otras razones para llorar, como infección, arritmia o presión o inflamación del cerebro y el sistema nervioso, puede ser un problema de llanto persistente debido a problemas oculares, como presión ocular alta y yema, y puede deberse a llorando al bebé por un problema en los huesos o músculos.
Se recomienda usar la paciencia durante los primeros cuatro meses y el problema del cólico por sí solo. Sin embargo, hay muchas recetas que se usan comúnmente en la medicina popular para aliviar los cólicos en los bebés. El anís es una de las hierbas más importantes utilizadas. En esta receta, es una de las recetas más famosas para calmar el cólico infantil. Además, el anís tiene otros beneficios relacionados con la enfermedad, ya que el anís es útil para las mujeres durante el período de lactancia, ya que produce y aumenta la leche materna, y reduce los gases y las náuseas.
Otras hierbas y recetas populares para el cólico pediátrico.
Hay muchas hierbas famosas que se usan para aliviar el cólico en los niños, incluidas las siguientes:
- Hinojo: el hinojo es un remedio natural para el cólico, ya que ayuda a expulsar gases y mejorar el funcionamiento del sistema digestivo, y tiene un gran beneficio en la producción de leche materna.
- Manzanilla: la manzanilla ayuda a aliviar los cólicos en los niños, también alivia el insomnio y los problemas de dentición en los niños, y trata los problemas del sistema digestivo y los gases, y también relaja los músculos del estómago y los intestinos.
- Una de las mezclas comunes de cólico infantil es la mezcla de hierbas hechas de anís, manzanilla e hinojo, sin agregarle azúcar, y darlo como una comida para el niño por la noche.
Beneficios generales del anís
El anís tiene grandes beneficios, ya que es útil en los siguientes casos:
- El anís es útil para las mujeres en la menopausia. Reduce los sofocos que afectan a las mujeres después de la menopausia. Se descubrió que un estudio sobre el efecto del anís en las mujeres en la menopausia tiene un efecto en el alivio de los sofocos y la frecuencia que ocurre en las mujeres menopáusicas.
- El anís se usa en casos de dolores y trastornos estomacales, estreñimiento, y el anís es un repelente de gases y un tratamiento para la hinchazón.
- El anís reduce los síntomas del asma alérgico, como la inquietud y la tos, según algunos estudios que muestran que beber una taza de té de anís, azafrán, manzanilla, cilantro, hinojo, cardamomo, brócoli y regaliz puede aliviar los síntomas del asma. .
- La bebida de anís ayuda a dormir, ya que es un insomnio.
- El anís aumenta la libido y ayuda a tratar los síntomas de la disfunción eréctil en los hombres.
- El aceite de anís mata a los parásitos que causan la malaria, mata a los patógenos, elimina los hongos y se usa como antioxidante.
- El anís reduce los síntomas de la menstruación molesta. Algunos estudios clínicos han sugerido que comer productos que contengan anís, apio y azafrán puede reducir la duración de la menstruación y el dolor asociado. Estos productos, llamados SCA, contienen una cierta combinación de extracto de anís, apio, azafrán, se toman 500 mg de este producto tres veces al día durante los primeros tres días de la menstruación.
Advertencia de consumo de anís
El consumo de anís es seguro si lo consumen adultos y si se consume con las cantidades habituales de alimentos. Aquí hay algunas recomendaciones para el tratamiento del anís:
- El anís es seguro durante el embarazo y la lactancia si se consume en su ingesta de alimentos, aunque no hay suficiente evidencia científica de que sea seguro consumirlo en grandes cantidades.
- El consumo de anís es seguro para la mayoría de los niños si se consume por vía oral por la cantidad moderada agregada a los alimentos, o si se aplica al cuero cabelludo con otras hierbas durante un corto período de tiempo.
- El anís puede causar reacciones alérgicas en personas que son alérgicas a las plantas similares al anís, como el cilantro, el apio, el hinojo y el comino.
- El anís puede actuar como estrógeno, por lo que se recomienda a las personas con cáncer de seno, cáncer de ovario, cáncer uterino o fibromas uterinos que eviten el consumo de anís porque el estrógeno afecta negativamente estas enfermedades.