Semillas de girasol
Las semillas se extraen de una hermosa forma de flor y se caracterizan por el color de sus pétalos amarillos. La América nativa es América del Norte, pero hoy se cultiva en varios países del mundo, como Rusia, Perú, Argentina, España, Francia y China. Las semillas de girasol se extraen para comerse o comerse crudas, agregando sal o sin ellas, como refrigerios, además de ser ricas en muchos nutrientes, vitaminas y minerales, y aquí hay información importante que necesita saber sobre estas semillas.
Contenido alimenticio de semillas de girasol
- Una cucharada de semillas de girasol saladas y tostadas contiene aproximadamente 45 calorías, cuatro gramos de grasa y un miligramo de vitamina E.
- Algunos de los aceites se pueden extraer de estas semillas. Una cucharada de su aceite contiene 120 calorías, 14 gramos de grasa y 6 miligramos de vitamina E.
- Contiene algunas vitaminas y minerales como hierro, fósforo, manganeso y selenio.
- Contiene proteínas y fibra dietética.
- No contienen colesterol ni sodio.
Beneficios de las semillas de girasol.
- Comer estas semillas ayuda a reducir la presión arterial y el colesterol, debido a su contenido de grasas no saturadas.
- Ayuda a proteger la piel del efecto de los rayos ultravioleta, debido a su contenido de vitamina E.
- El contenido de estas semillas de vitamina E ayuda a proteger el cuerpo contra ciertas enfermedades como las enfermedades del corazón y el cáncer.
- También ayuda a controlar el daño celular y, por lo tanto, juega un papel en la prevención del cáncer. Es una buena fuente de selenio.
- Contiene calcio, que desempeña un papel importante en la protección del hueso, así como su contenido de magnesio y cobre.
- El cuerpo suministra vitamina E que ayuda a aliviar el dolor de la artritis.
- Comer semillas de girasol ayuda a aliviar ciertas enfermedades, como úlceras estomacales, erupciones cutáneas y asma, debido a su contenido antioxidante.
- También contiene triptófano, un aminoácido que ayuda a producir serotonina, un importante neurotransmisor que ayuda a aliviar el estrés, calma el cerebro y promueve la relajación.
- Su contenido de vitamina B ayuda a estimular las enzimas y las reacciones químicas que requieren las células. Los ejemplos más importantes son la tiamina.
- Las semillas de girasol también contienen cobre que es importante para una piel y cabello saludables. El cuerpo lo usa para producir melanina, que es responsable de dar color al cabello y la piel. También es compatible con el metabolismo en el cuerpo para ayudar a las células del cuerpo a producir energía.