La linaza
Las semillas de lino, o el llamado Linum usitatissimum, es un alimento medicinal y vegetal, muchos de los cuales se utilizan con fines terapéuticos. Algunos se llaman linaza, el alimento vegetal más poderoso de la tierra. La linaza se ha utilizado en Babilonia desde 3000. En el siglo VIII, el rey Carlomagno emitió una ley que obligaba a sus seguidores a comer linaza para obtener beneficios para la salud. Los antiguos egipcios usaban semillas de lino como alimento y medicina. El uso más común de linaza en el pie era usar como laxante. Industrias alimentarias, tales como productos horneados, galletas, pasteles y dedos de avena.
Las semillas de lino contienen ácido alfa-linolénico ((ácido alfa-linolénico (ALA), un ácido graso de ácidos omega-3 y compuestos de fibra dietética de lignina, y sus beneficios para la salud se atribuyen a estos tres componentes.
Cómo comer linaza
Es preferible comer semillas de lino en productos horneados, sopas, platos de carne y pollo en lugar de alimentos crudos, que pueden tener toxicidad previa a la cocción, y los inmaduros se consideran tóxicos, preferiblemente se comen a medida que las semillas enteras pasan por el sistema digestivo, lo que significa que no se obtienen todas de sus beneficios para la salud.
Es preferible comprarlo en su totalidad y guardarlo en el refrigerador, moliendo la cantidad que se debe comer a tiempo. Si se compra, debe mantenerse en el congelador para protegerlo de la oxidación. La linaza debe mantenerse en un lugar seco, protegido de la luz y el calor. Para comprar productos que contengan semillas de lino, asegúrese de leer la información del producto.
De las dosis aprobadas en fitoterapia son las siguientes:
- Para tratar el estreñimiento, se toma una cucharadita de linaza con agua (150 ml como mínimo) dos o tres veces al día.
- Para reducir el colesterol en la sangre, tome 35 g a 50 g por día agregados al pan o panqueques.
- Para reducir la acumulación de plaquetas en las paredes de las arterias, tome una cucharada a dos cucharadas de aceite de linaza diariamente con alimentos para facilitar la absorción.
- Para gastritis y enetritis, tome de 2 a 4 cucharadas de semillas molidas. Tenga en cuenta que las semillas no deben tomarse secas en este caso y deben colocarse en agua fría durante 20 minutos. 30 minutos.
- No debe tomarse un tratamiento herbal o alternativo sin supervisión médica debido a la posibilidad de efectos secundarios o la interacción de diferentes medicamentos.
Beneficios de la linaza
Hay muchos beneficios de la ropa conocida como los siguientes:
- La linaza se ablanda porque contiene fibras dietéticas que ayudan a facilitar el paso de las heces y su liberación del cuerpo.
- Algunos estudios recientes han identificado un papel para la linaza en la prevención de algunos tipos de cáncer, como el cáncer de mama, próstata y colon.
- Prevención de enfermedades cardiovasculares debido a sus ácidos grasos omega-3, su presión arterial baja, colesterol total y efectos del colesterol malo (LDL). Varios estudios han encontrado papeles en los compuestos de omega-3 y lignina encontrados en la linaza en la prevención de enfermedades del corazón.
- Algunos estudios preliminares han identificado un papel entre la ingesta diaria de compuestos de lignina en las semillas de lino y la disminución del azúcar en la sangre en adultos con diabetes tipo 2.
- El ácido alfa-linolénico y los compuestos de lignina reducen las reacciones inflamatorias asociadas con ciertas enfermedades, como la enfermedad de Parkinson, el asma y la acumulación de placa en las paredes arteriales, otro mecanismo para prevenir la enfermedad cardiovascular.
- Puede tener un papel en la reducción de la cantidad de sofocos que afectan a las mujeres durante los períodos de menopausia, con dos cucharadas de linaza triturada dos veces al día.
- Además de muchos otros roles de salud en muchos casos, como lupus eritematoso, síndrome metabólico, disminución del apetito.