Las semillas de lino, también conocidas como semillas de lino y semillas de lino, son un poco más grandes que las semillas de sésamo y tienen una cáscara dura, lisa y brillante, que varía de amarillo a marrón rojizo oscuro, dependiendo de si el lino es de una variedad dorada o marrón. Es la fuente más rica de ácidos grasos esenciales omega-3 en la naturaleza. Contiene el 50 por ciento de los ácidos omega-3 dos veces más que el aceite de pescado porque proviene de la fuente vegetal. Es ideal para vegetarianos y vegetarianos. El aceite de linaza o semilla de lino difiere de la mayoría de los aceites vegetales en que proporciona ácido linoleico y ácido alfa linolénico, que el cuerpo necesita. , Que debe obtenerse a través de la dieta. Las semillas de lino tienen una larga y extensa historia originada en Mesopotamia, y el lino se conoce desde la Edad de Piedra. Uno de los primeros registros del uso de la cocina de linaza es de la civilización de la antigua Grecia y la antigua civilización de Roma debido a la linaza de los beneficios para la salud y después de la caída de Roma disminuyó el cultivo y la popularidad de la linaza.
Beneficios de la semilla de lino o linaza
La linaza mejora la calidad del cabello, las uñas y la piel y ayuda a regular el peso corporal, reduce el colesterol y la presión arterial, previene la artritis y el cáncer y tiene los siguientes beneficios:
• Enfermedades del corazón: los ácidos grasos Omega 3 reducen el colesterol y los triglicéridos en la sangre. También reducen la posibilidad de coágulos en los vasos sanguíneos que pueden conducir a un derrame cerebral, ataques cardíacos, embolia pulmonar o enfermedad vascular periférica. También puede disminuir la presión arterial alta.
• Cáncer: según la investigación, los ácidos grasos Omega-3 pueden matar las células cancerosas humanas en el mismo cultivo.
Asma: el aceite de linaza puede aliviar significativamente el asma al reducir la inflamación y mejorar la función pulmonar.
• Artritis: los ácidos grasos Omega-3 ayudan a prevenir la artritis.
• Alergias: los ácidos grasos omega-3 ayudan a reducir las reacciones alérgicas.
• Retención de agua: el aceite de linaza ayuda a los riñones a eliminar el sodio y el agua.
• Enfermedades de la piel: el aceite de linaza es famoso por su capacidad para mejorar la textura y la calidad de la piel, y también alivia las enfermedades de la piel causadas por la deficiencia de ácidos grasos omega-3 en la dieta.
• Vitalidad: el uso de aceite de linaza puede conducir a una mayor vitalidad, más energía y resistencia mejorada.
• Sensación de calma durante el estrés: los ácidos grasos Omega-3 inhiben el exceso de bioquímicos tóxicos producidos por el cuerpo bajo estrés.