¿Qué es la planta de caperna?

Semillas de planta de caperna

Es una pequeña semilla sin semillas que es algo similar a las semillas de sésamo. Se produce a partir de una planta frondosa que está muy extendida en muchas partes del mundo, pero su fuente principal es el estado de la India. Una planta de la canola puede producir hasta 15,000 semillas muy pequeñas de color marrón que tienden a sumergirse. Estas semillas se usan generalmente para extraer la corteza dura; se venden como el producto principal que se puede usar de la semilla.

En particular, la medicina tradicional es conocida por su capacidad para tratar el estreñimiento y facilitar el funcionamiento del sistema digestivo. También se sabe que juega un papel en el tratamiento de muchos otros problemas de salud.

Las flores de la planta caperna son perniciosas en términos de capacidad de reproducción; cada uno tiene órganos reproductores masculinos y femeninos al mismo tiempo y se clasifica como autofecundado; solo requiere una corriente de aire o viento para transportar el polen entre ellos y polinizar sus flores. La planta también puede crecer en varios tipos de suelo, como suelos arenosos ligeros, arcilla mediana e incluso pesada, y, por supuesto, su cultivo también requiere condiciones apropiadas del suelo en términos de acidez. Favorece suelos neutros y alcalinos, secos o ligeramente húmedos.

Usos de comida

Las semillas que son adecuadas para esta planta son las hojas y las semillas. Es común comer sus hojas frescas o cocidas con un plato. Las semillas son algunos de sus productos utilizados para fines alimentarios industriales. Por ejemplo, la goma se extrae en las semillas y se agrega al helado. La capacidad del chicle para funcionar como estabilizador químico se vende comercialmente; aumenta su consistencia y evita la mezcla de sus componentes. Además, se agrega al chocolate y otros alimentos. En algunos platos populares, las semillas de la canonesa fresca se extienden sobre ensaladas y otros alimentos.

El valor nutricional de las semillas.

Contienen un porcentaje muy alto de carbohidratos no almidonados rápidamente solubles; Tanto como el 67% de su peso de carbohidratos está casi enteramente en fibra dietética y, por lo tanto, es una fuente muy rica de fibra. Las semillas también contienen una cantidad de minerales, el más importante de los cuales es el hierro. En cada 100 g de ellos, hasta el sesenta y siete por ciento de la necesidad humana diaria de un adulto es hierro, y hay poco sodio, muy pocas calorías; que no contenga más de 33 calorías por cada 100 gramos.

Los beneficios de las semillas del cuidado de la salud.

  • Una fuente importante y útil de fibra dietética; Si hay escasez de fibra alimentaria humana, algunos especialistas aconsejan comer alimentos, incluidas las semillas de la caperna, porque contiene una gran proporción de este elemento; La fibra es importante para facilitar la digestión y la producción, y es necesario que exista diariamente en la alimentación humana.
  • Absorben el exceso de agua, el exceso de residuos del estómago y los intestinos; Las fibras pueden absorber tales sustancias antes de salir del cuerpo con desechos.
  • Puede ser útil, según los estudios, en el tratamiento de los problemas de obesidad, porque se sienten llenos y llenos de hombres rápidamente, aunque contienen una pequeña cantidad de calorías.
  • Ayuda a regular los niveles de colesterol en el cuerpo y mantenerlos dentro del límite normal; Contienen un bajo porcentaje de colesterol y grasa, mientras que es rico en fibra, que también se recomienda para personas con diabetes.
  • Protege contra la aterosclerosis y las enfermedades del corazón, ya que tiene la capacidad de reducir la presión arterial.
  • Algunos estudios sugieren que pueden proteger contra el cáncer de colon. La razón principal de esto es que suministran al cuerpo una gran cantidad de fibra dietética recientemente descubierta que tiene un papel importante en la prevención de este cáncer. Por la misma razón, estas semillas pueden ser un tratamiento efectivo para el síndrome del intestino irritable. La fibra soluble disponible en ellos conduce a la eliminación de los síntomas de esta enfermedad.
  • Reduce el nivel alto de azúcar en la sangre, porque reduce la absorción de glucosa en la sangre, y se sabe que ayuda a las personas con diabetes y les protege de alcanzar niveles peligrosos.
  • Mejora la función intestinal, reduce las protuberancias, previene los cólicos y los problemas gastrointestinales, ya que tienen nutrientes capaces de facilitar la actividad gastrointestinal sin aumento de gases o alteraciones en el intestino.
  • El tratamiento de las fracturas anales causadas por estreñimiento o diarrea recurrente es un remedio natural para el estreñimiento y ayuda a suavizar los intestinos. Es útil para tratar el estreñimiento crónico. Su utilidad es que sus fibras son solubles, lo que aumenta la retención de residuos y agua. Digestivo.

Sin embargo, a pesar de los múltiples beneficios de estas semillas, debe tener cuidado al tratar mucho, especialmente cuando hay problemas cardíacos o toman medicamentos estimulantes del corazón, ya que las semillas pueden interrumpir el trabajo y la efectividad de estos medicamentos.