De limón
Limón, que lleva el nombre científico ( Citrus limon ) Es uno de los tipos de frutas ácidas, el tercer cultivo de cítricos más importante después de la naranja y la mandarina, y el limonero es un árbol pequeño, ya que crece a una altura de 3 a 6 metros, y lleva las hojas de color verde pálido, un forma ovalada y afilada, y el limón es una planta original en el norte de la India, y se cultiva en la región mediterránea y en las regiones subtropicales de todo el mundo. Muchos estudios científicos han examinado los efectos sobre la salud del limón, que se encuentra rico en compuestos fenólicos, vitaminas, minerales, fibras alimenticias, aceites esenciales y carotenoides, y por lo tanto se considera una fruta importante para la salud humana. Este artículo hablará sobre los beneficios de la salud del limón.
Composición de alimentos de limón
La siguiente tabla muestra la composición de cada 100 g de jugo de limón: cada 100 g de pulpa de limón de nutrientes:
| Ingrediente alimenticio | Valor en 100 g de jugo de limón | Valor en 100 g de pulpa de limón |
|---|---|---|
| agua | 92.31 g | 88.98 g |
| energía | 22 calorías | 29 calorías |
| Proteína | 0.35 g | 1.10 g |
| grasas | 0.24 g | 0.30 g |
| Los hidratos de carbono | 6.90 g | 9.32 g |
| La fibra dietética | 0.3 g | 2.8 g |
| Azúcares totales | 2.52 g | 2.50 g |
| Calcio | 6 mg | 26 mg |
| Hierro | 0.08 mg | 0.60 mg |
| magnesio | 6 mg | 8 mg |
| Fósforo | 8 mg | 16 mg |
| Potasio | 103 mg | 139 mg |
| Sodio | 1 mg | 2 mg |
| Zinc | 0.05 mg | 0.06 mg |
| Vitamina C | 38.7 mg | 53.0 mg |
| Tiamina | 0.024 mg | 0.040 mg |
| Riboflavina | 0.015 mg | 0.020 mg |
| La niacina | 0.091 mg | 0.100 mg |
| La vitamina B6 | 0.046 mg | 0.080 mg |
| Folato | Microgramos 20 | Microgramos 11 |
| La vitamina B12 | 0.00 μg | 0.00 μg |
| La vitamina A | 6 unidades globales, o 0 microgramos | 22 unidades globales, o 1 microgramo |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.15 mg | 0.15 mg |
| Vitamina D | 0 unidad universal | 0 unidad universal |
| La vitamina K | 0 mg | Microgramos 0 |
| Cafeína | 0 mg | 0 mg |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg |
Beneficios de limón
El limón contiene compuestos fenólicos, que incluyen flavonoides, vitaminas, minerales, fibra dietética, aceites esenciales y carotenoides. Estos compuestos son responsables de los beneficios para la salud del limón, especialmente los flavonoides de vitamina C, que actúan como antioxidantes, los beneficios del limón incluyen:
- Combatir el cáncer con los efectos de los flavonoides y los aceites esenciales. Los estudios han demostrado que algunos compuestos que se encuentran en los limones estimulan la muerte de las células cancerosas y evitan su reproducción.
- El limón da altas cantidades de potasio, que desempeña un papel importante en el mantenimiento del equilibrio de los fluidos corporales, y en el trabajo de los músculos y en las funciones básicas de las células del cuerpo.
- El limón recibe vitamina C, que actúa como antioxidante, que desempeña un papel clave en el mantenimiento de los dientes, huesos y cartílagos.
- Según algunos estudios de ratas con colesterol alto, algunos de los flavonoides que se encuentran en los limones pueden contribuir a reducir los niveles de colesterol en la sangre y otros lípidos.
- El limón puede contribuir a la pérdida de peso y reducir el riesgo de obesidad. El ácido cítrico y algunos otros compuestos que se encuentran en el limón tienen la capacidad de aumentar la velocidad de combustión en el cuerpo. La pectina que se encuentra en la cáscara de cítricos, que está aislada de la cáscara de limón, juega un papel en el aumento de la sensación. Lo que puede reducir la cantidad de alimentos y la ingesta de calorías.
- Estimula la reproducción natural de las células intestinales, estimula la acción de sus enzimas y aumenta la producción de ácidos grasos de cadena corta en el recto.
- El jugo de limón juega un papel en el tratamiento nutricional de los pacientes con uroltiasis de calcio al aumentar el volumen de orina, lo que reduce la concentración de calcio y otras sales en él. También puede aumentar la liberación de suéteres. Además, beber bebidas con alto contenido de ácido cítrico contribuye al alivio de la fatiga, y el ácido cítrico actúa como un inhibidor natural de la cristalización en la orina, lo que contribuye al tratamiento de los recuentos de orina de calcio.
- El jugo de limón es antibacteriano.
- El compuesto de Hesperidina en los limones puede desempeñar un papel en el tratamiento de la artritis reumatoide.
- Los aceites esenciales de limón tienen efectos antibacterianos, virales y fúngicos. El citral es el aceite esencial más importante que se encuentra en el limón en sus propiedades antivirales.
- Un estudio de mujeres con presión arterial alta encontró un vínculo entre la ingesta diaria de limones y la presión arterial sistólica baja. Se encontraron resultados similares en estudios de limones y extracto de hierba de limón.
- Hay indicios de que uno de los compuestos en el limón (llamado Eriodictyol glycoside) puede mejorar la audición y aliviar los síntomas de mareos, náuseas y vómitos en personas con la enfermedad de Meniere. De estudios científicos.
- Contribuir al tratamiento del escorbuto causado por la deficiencia de vitamina C.
- Numerosos estudios han encontrado funciones tanto para Naringin como para Naringenin en frutas y uvas ácidas en la lucha contra la hiperglucemia, la aterosclerosis, además de su capacidad para reducir el estado inflamatorio del cuerpo, combatir la oxidación y combatir la obesidad, el colesterol alto, la presión arterial y el corazón. y protección de las células hepáticas.
- Algunos estudios han encontrado que los polifenoles extraídos de los limones contribuyen a reducir el aumento de peso, la acumulación de grasa, los lípidos altos, el azúcar en la sangre y la resistencia a la insulina en ratones con obesidad inducida por la dieta.
- Es común usar limón para compensar la vitamina C en casos de resfriado, pero este uso no está científicamente probado, y a pesar de lo que muchos creen, los estudios científicos han encontrado que tomar vitamina C como medida preventiva contra la incidencia del resfriado no fue efectivo al reducir la posibilidad de infección, la duración de la gravedad de los síntomas, mientras que la toma después de la infección real no redujo la duración o la gravedad de los síntomas.