Uvas
El hombre conoce las uvas desde hace miles de años y ha plantado y cosechado viñedos para su uso en varios campos médicos y nutricionales, y debido a que se caracterizó por estaciones específicas en zonas climáticas templadas, fue preservado por los humanos para su uso en las otras estaciones. Lo secaron, lo elaboraron y lo hicieron mermelada, helado, pasas y vino. La mayoría de los cultivos se utilizan para prepararlo, produciendo anualmente 7.2 billones de galones. En cuanto a su historia, un estudio de los restos de vino encontrados en la tumba del rey Tutankamón descubrió que los antiguos egipcios usaban uvas rojas y verdes entre 1332 y 1322 (nacimiento), así como las uvas encontradas en los libros de los romanos y otras civilizaciones antiguas. , que se benefició de todas sus formas y variedades de hasta 8000 variedades diferentes, e incluso que estas civilizaciones se beneficiaron de las diversas etapas de crecimiento, que recientemente ha demostrado la diferencia en los componentes de las uvas (frutos y semillas) en términos de proporciones de compuestos fenoles, y los diferentes tipos de uvas y distinguir cada tipo de la otra por textura, color o sabor hacen que sea una de las frutas más famosas del mundo.
Beneficios de uvas
Comer muchos tipos de verduras y frutas está estrechamente relacionado con la reducción de enfermedades cardíacas, diabetes, cáncer y otras enfermedades. Muchos estudios han encontrado que aumentar el consumo de alimentos de origen vegetal como las uvas puede reducir el riesgo de obesidad y enfermedades relacionadas. Varios ingredientes lo hacen más importante que otros para nuestra salud, lo que se ha denominado súper alimento, pero se necesita más investigación para demostrar los diversos beneficios de las uvas.
Beneficios del cáncer de uva
La uva contiene antioxidantes fuertes conocidos como fenoles, que ralentizan o previenen varios tipos de cáncer, incluido el cáncer de hígado, estómago, piel, mama, sangre y cáncer de los ganglios linfáticos.
Beneficios de las uvas para enfermedades del corazón.
Según un estudio de animales, se ha demostrado que la quercetina, que se encuentra en las uvas, un tipo de flavonida, un medicamento antiinflamatorio natural, reduce el riesgo de aterosclerosis, protege contra el daño causado por el LDL, se cree que Kercytin tiene un anti -carcinógeno, pero este efecto aún necesita estudios para probarlo.
El alto contenido de fenoles en las uvas también reduce la ECV al prevenir la reconstrucción de la placa y reducir la presión arterial a través de mecanismos antiinflamatorios. En cuanto a la riqueza de potasio y fibra, también aumenta la salud del corazón. Lo mejor que se puede hacer para mantener su corazón sano es cambiar su dieta para aumentar el consumo de alimentos que contienen potasio y reducir los alimentos que contienen sodio. Según un estudio, las personas que consumieron 4069 mg de potasio al día eran menos propensas. Riesgo de muerte La incidencia de cardiopatía isquémica es un 49% mayor que las que consumieron menos de 1000 mg de potasio por día. El aumento en la ingesta de potasio no está asociado con la enfermedad cardiovascular solo todos los días. Reduce el riesgo de accidente cerebrovascular, protege contra la pérdida de masa muscular, mantiene la densidad mineral ósea y reduce la formación de cálculos renales.
Beneficios de las uvas para la hipertensión arterial
Como se mencionó anteriormente, el potasio tiene varios efectos positivos en la salud del cuerpo, lo que significa que el consumo de una pequeña cantidad de potasio es un factor que aumenta el riesgo de hipertensión arterial al igual que un aumento en el consumo de sodio, y por lo tanto se recomienda tratar las uvas para pacientes con presión arterial debido a su impacto en Para reparar el daño causado por el aumento de sodio en el cuerpo, debe tenerse en cuenta que, según una encuesta realizada por el Instituto Nacional de Examen de Salud y Nutrición, menos de 2 El% de adultos en los Estados Unidos tomaba la cantidad recomendada de potasio por día, lo que significa que la mayoría de las personas no toman suficiente potasio.
Beneficios de las uvas para el estreñimiento.
La uva contiene las fibras necesarias para reducir el estreñimiento, y el agua es una gran proporción de su contenido, por lo que comer uvas y otras frutas que contienen una gran cantidad de agua, como la sandía y los melones, ayuda a mantener el cuerpo húmedo y a mantener el movimiento de El intestino es normal.
Beneficios de la alergia a la uva
Debido al efecto antiinflamatorio de la kercitina, las uvas pueden ayudar a aliviar los síntomas alérgicos, como secreción nasal, lágrimas y escalofríos, pero aún no se han realizado estudios en humanos para probar esta teoría.
Los beneficios de las uvas para la diabetes.
Un estudio en Cohort publicado en el British Medical Journal en 2013 encontró que comer algunas frutas (no jugo) reduce el riesgo de diabetes tipo 2 en adultos. Durante el período de estudio, 6.5% en el estudio de diabetes. Los investigadores encontraron que consumir 3 porciones de uvas, arándanos, pasas, manzanas o peras reduce el riesgo de diabetes tipo 2 en un 7%.
Los beneficios de la uva para la neuropatía y la retinopatía diabética
Algunos estudios han sugerido que el resveratrol en las uvas puede proteger contra la neuropatía diabética y la retinopatía. Se observó una mejora significativa en este compuesto durante dos semanas. Los investigadores también encontraron que el resveratrol puede ser útil en el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer, el alivio de los sofocos, los cambios de humor asociados con la menopausia, también ayuda a regular el nivel de azúcar en la sangre, pero aún se necesitan estudios en una gran muestra de humanos para confirmar estos resultados. .
Informacion de alimentos
La uva contiene muchas vitaminas y minerales, y contiene las fibras que ayudan a sentirse lleno, y la siguiente información es el alimento contenido en una taza de uvas, equivalente a 151 gramos: