Cuidar grandes cantidades de verduras y frutas es esencial para una dieta equilibrada que proporcione al cuerpo todos los requisitos necesarios para un crecimiento saludable, sin ser abrumado por otro tipo, especialmente las verduras frescas, ya que es una parte esencial de los diferentes tipos de alimentos. .
Las verduras son variedades de alimentos que se comen cocidos, y se comen como encurtidos para comer individualmente o con otros materiales, y también se pueden usar partes de estas plantas, como: hojas como repollo, repollo y hojas de uva, o raíces como zanahorias o semillas como frijoles, frijoles y guisantes.
Secciones Vegetales
Las verduras se pueden dividir por color en las siguientes secciones:
- Green vegetables Como frijoles, guisantes, pepinos y vegetales de hoja.
- Vegetales amarillos Tales como: zanahorias.
- Vegetales rojos Tales como: tomates, repollo rojo.
- Vegetales blancos Tales como: repollo, papas.
Las verduras contienen muy pocas calorías en comparación con otros alimentos, por lo que debemos consumirlas diariamente según la necesidad de nuestro cuerpo de vitaminas y sales, y no se pueden prescindir de ellas.
Importancia Alimentaria de Verduras
- Las verduras son alimentos bajos en grasas y, si se encuentran en algunas variedades, son fáciles de absorber, que es la fuente de fibra, y las verduras son una fuente de carbohidratos esenciales que proporcionan energía al cuerpo.
- Las verduras son ricas en jarabes y hierro disponibles en legumbres.
- Las verduras contienen altos niveles de agua, dando al cuerpo muchos beneficios tales como: facilitar la digestión y la flexibilidad de los órganos del cuerpo.
- Lo más importante es que las verduras contienen celulosa, que no es absorbida por el cuerpo; permanece dentro del intestino, activa su trabajo, actúa como un laxante natural del sistema digestivo y activa las glándulas para secretar enzimas digestivas, por lo que ingresa a la instalación de algunos medicamentos especiales para tratar el estreñimiento.
- Las variedades vegetales más importantes son: tomates, papas, berenjenas, repollo, cebolla, espinacas, pepino, malva, frijoles, lechuga, rábanos y calabaza.
- Estos artículos tienen un gran valor nutricional, ya que contienen sustancias que ayudan a prevenir el crecimiento de bacterias en el sistema digestivo.
¿Cómo elegir los mejores tipos de verduras?
- Las verduras son productos agrícolas que pueden dañarse o dañarse durante su transferencia de la granja al mercado. Por lo tanto, las verduras deben seleccionarse sin daños. Su forma externa está intacta, no rizada, y su color indica su seguridad. Lo más importante es ser maduro y de tamaño mediano.
- Se debe tener cuidado de limpiar bien los vegetales, especialmente de los residuos de pesticidas agrícolas o de los materiales que se les adhieren, ya que algunos de ellos se comen sin cocinar, como papel, por lo que debe dejarse en remojo con agua y sal durante aproximadamente media hora. antes de la ingestión