Apio
El apio es una planta de la familia Umbelliferae, que incluye eneldo, perejil, perejil, zanahorias, zanahorias blancas, hinojo y cilantro, conocido por el nombre científico Apium graveolens, una planta utilizada en la medicina popular desde la antigüedad. Tiene grandes beneficios para la salud. y gran valor nutricional. Europa desde Inglaterra, Laponia hasta el sur de Rusia es el hogar del apio. Crece en el oeste de Asia hasta el este de la India, el sur y el norte de África y América del Sur, y crece de forma salvaje en Norteamérica, México y Argentina.
Composición dietética y sustancias activas en el apio.
La siguiente tabla representa la composición nutricional de cada 100 gramos de apio crudo:
| Ingrediente alimenticio | el valor |
|---|---|
| agua | 95.43 g |
| energía | 16 calorías |
| Proteína | 0.69 g |
| grasas | 0.17 g |
| Los hidratos de carbono | 2.97 g |
| La fibra dietética | 1.6 g |
| Azúcares totales | 1.34 g |
| Calcio | 40 mg |
| Hierro | 0.20 mg |
| magnesio | 11 mg |
| Fósforo | 24 mg |
| Potasio | 260 mg |
| Sodio | 80 mg |
| Zinc | 0.13 mg |
| Vitamina C | 3.1 mg |
| Tiamina | 0.021 mg |
| Riboflavina | 0.057 mg |
| La niacina | 2.605 mg |
| La vitamina B6 | 0.074 mg |
| Folato | Microgramos 36 |
| La vitamina B12 | Microgramos 0 |
| La vitamina A | 449 unidades universales, o 22 microgramos |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.27 mg |
| Vitamina D | 0 unidad universal |
| La vitamina K | 29.3 mg |
| Cafeína | 0 mg |
| Colesterol | 0 mg |
La tabla anterior muestra que el apio es una buena fuente de fibra dietética, niacina, vitamina A, vitamina K, ácido fólico, potasio, calcio, sodio y contiene vitamina C.
La hierba de apio contiene muchas sustancias activas, incluido el aceite piloto y sus componentes, algunos flavonoides, algo de furocumarina y derivados del ácido de caffic. Las semillas de apio también contienen muchas sustancias activas, como fluorocomarina (Furocumarinas), fenoles y aceite piloto, y sus semillas, hojas y tronco contienen algunos aceites que incluyen aceite piloto y algunos ácidos grasos.
Beneficios del apio
El apio brinda muchos beneficios para la salud del cuerpo humano, y es utilizado en muchos propósitos terapéuticos por muchos, e incluye los beneficios para la salud encontrados por la investigación científica de la siguiente manera:
- El apio es efectivo para aliviar el dolor y la duración del ciclo menstrual al comer sus semillas en un producto que también contiene anís y azafrán.
- El uso de grasa de extracto de apio ayuda a mantener a los insectos alejados del cuerpo.
- Algunos estudios sugieren un papel para el apio en el alivio del dolor muscular y articular, pero este efecto necesita más investigación.
- Algunos estudios han encontrado un papel para el apio en casos de dolor de cabeza, pero este efecto necesita más evidencia científica.
- Los extractos de semillas de apio se caracterizan por la actividad antioxidante.
- Algunos estudios han encontrado un papel para el apio en casos de gota, pero este efecto necesita más evidencia científica.
- Algunos estudios han encontrado un papel para el apio en casos de nerviosismo y agotamiento, pero estos roles necesitan más pruebas científicas.
- Algunos estudios también encontraron un papel para el apio en casos de retención de líquidos en el cuerpo.
- Algunos estudios han encontrado un papel para el apio en la regulación de las deposiciones, expulsando gases y ayudando a la digestión.
- Algunos estudios han encontrado un papel para el apio en la estimulación del ciclo menstrual y en la reducción de la producción de leche materna, y estos roles también requieren más investigación científica.
- Algunos estudios han encontrado un papel para el apio como complemento del sueño, y se ha encontrado que ayuda a reducir la histeria, ya que se ha demostrado que actúa como un inhibidor del sistema nervioso central.
- Puede estimular el apetito.
- Las células testiculares protegen contra los efectos tóxicos del medicamento utilizado en casos de epilepsia.
- El apio puede funcionar para regular el trabajo del corazón.
- Los cítricos pueden estimular el páncreas para secretar insulina y regular el azúcar en la sangre, y por lo tanto pueden usarse para reducir o tratar las complicaciones de la diabetes.
- El apio puede reducir el colesterol total, el LDL, los triglicéridos y las lipoproteínas de baja densidad (VLDL), mientras que algunos estudios sugieren que contribuye al colesterol HDL elevado, según algunos experimentos en animales.
- El apio puede contribuir a la prevención de la enfermedad del hígado graso.
- El apio resiste la inflamación y el alivio del dolor.
- Contribuye a la prevención de las células cerebrales del efecto del suministro inadecuado de oxígeno causado por un flujo sanguíneo insuficiente a las células cerebrales (cerebro isquémico).
- El apio funciona como diurético.
- El apio contribuye al tratamiento del exceso de peso.
- El apio ayuda a reducir la hemorragia pulmonar.
- El apio contribuye a bajar la presión arterial.
- El apio encontró efectos antifúngicos.
- Algunos estudios realizados en ratas experimentales encontraron la capacidad del extracto de apio para prevenir las úlceras intestinales.
- Los estudios de laboratorio encontraron efectos antibacterianos del extracto de apio y el aceite.
- Algunos estudios realizados en animales de experimentación encontraron que el apio contribuye a la reducción de depósitos en las paredes de las arterias.
- Algunas investigaciones de laboratorio han encontrado que los extractos de apio tienen un efecto tóxico en las células cancerosas.
- Comer apio reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Efectos secundarios y contraindicaciones del apio.
El apio es un alimento seguro cuando se toma con cantidades regulares en la dieta, y su uso en dosis terapéuticas también es seguro por períodos cortos, pero puede causar irritación en la piel y puede aumentar la sensibilidad al sol. Se debe tener cuidado al comer apio en los siguientes casos:
- El embarazo : Comer semillas de apio y su aceite en dosis terapéuticas no es seguro durante el embarazo, y grandes cantidades de este pueden causar contracciones en el útero que pueden causar aborto, por lo que se debe evitar el tratamiento.
- La lactancia materna : No hay información sobre la seguridad de comer semillas de apio y aceite durante el período de lactancia, por lo que debe evitar tomar precauciones.
- Trastornos hemorrágicos : El apio puede aumentar el riesgo de sangrado en personas con trastornos hemorrágicos, por lo que deben evitarlo.
- Problemas de riñon : Comer apio con dosis terapéuticas puede causar inflamación y, por lo tanto, las personas con problemas y trastornos renales deben evitarlo.
- Casos de presión arterial baja. : Comer apio en dosis altas puede causar una disminución en la presión arterial, y esto puede conducir a una reducción significativa en personas con presión arterial baja, por lo tanto, evite tomar dosis terapéuticas en este caso.
- cirugías : El apio debe suspenderse en grandes cantidades al menos dos semanas antes de las citas quirúrgicas, debido a sus efectos sobre el sistema nervioso central, que pueden causar que los anestésicos utilizados en operaciones quirúrgicas inhiban significativamente el sistema nervioso central.
Interacciones farmacológicas para el apio
El apio puede reducir la efectividad de la levotiroxina, que se usa para tratar la disfunción tiroidea. También interactúa con litio. El efecto del apio como diurético aumenta la concentración de litio en el cuerpo, aumentando la posibilidad de efectos secundarios graves de la droga. . El apio también interactúa con todos los medicamentos sensibles al sol que aumentan el riesgo de quemaduras solares y erupción cutánea. Los fármacos sensibilizadores al sol incluyen: Amitriptilina, Ciprofloxacina, Norfloxacina, Linfolaxacina, Levofloxacina, Sparfloxacina, Gatifloxacina, Moxifloxacina, Trimetoprima / sulfametoxazol, Tetraciclina, Metoxsalen, y 8-Metoxplen, y Oxo-Memoxlen, y 8-Metoxiprora, Methoxsalen, y XNUMX-Metoxiprora, Metoxsalen, y XNUMX-Metoxiprona, Tetraciclina, Metoxsalen, y XNUMX-Metoxiprolen.
También interactúa con medicamentos que inhiben el trabajo del sistema nervioso central. Esta interacción puede provocar somnolencia severa. Algunos de estos medicamentos incluyen: clonazepam, lorazepam, fenobarbital, zolpidem y otros. Debe consultar a su médico antes de comer apio con dosis terapéuticas, especialmente si toma alguno de los medicamentos anteriores.
Nota : Este artículo no es una referencia médica y no es un sustituto para consultar a un médico.