Frutas
Muchos estudios científicos han encontrado grandes beneficios para las frutas, ya que son la fuente de muchos compuestos naturales que proporcionan beneficios para la salud y la protección del cuerpo humano. Citrullus lanatus, que pertenece a la familia Cucurbitaceae, es una de estas frutas que encontró que tiene muchos beneficios para la salud.
La sandía se origina en el desierto africano de Kalahari, pero actualmente se cultiva en los trópicos. Se cree que fue el primero en ser cultivado hace 5000 años en Egipto y luego se extendió a otras partes del mundo. Actualmente, China es el primer productor mundial de melones, seguido de Turquía, Estados Unidos, Irán y Corea.
Los múltiples beneficios para la salud del melón se atribuyen a sus propiedades antioxidantes, especialmente licopeno, ácido ascórbico y citrulina. En este artículo hablaremos sobre los beneficios más importantes del melón para la salud.
Composición dietética de melones
La siguiente tabla muestra la composición dietética de cada 100 g de la parte derretida del melón:
| Ingrediente alimenticio | el valor |
|---|---|
| agua | 91.45 g |
| energía | 30 calorías |
| Proteína | 0.61 g |
| grasas | 0.15 g |
| Los hidratos de carbono | 7.55 g |
| La fibra dietética | 0.4 g |
| Azúcares totales | 6.20 g |
| Calcio | 7 mg |
| Hierro | 0.24 mg |
| magnesio | 10 mg |
| Fósforo | 11 mg |
| Potasio | 112 mg |
| Sodio | 1 mg |
| Zinc | 0.1 mg |
| Vitamina C | 8.1 mg |
| Tiamina | 0.033 mg |
| Riboflavina | 0.021 mg |
| La niacina | 0.178 mg |
| La vitamina B6 | 0.045 mg |
| Folato | Microgramos 3 |
| La vitamina B12 | 0.00 μg |
| La vitamina A | 569 unidades universales, o 28 microgramos |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.05 mg |
| Vitamina D | 0 unidad universal |
| La vitamina K | 0.1 mg |
| Cafeína | 0 mg |
| Colesterol | 0 mg |
Beneficios del melon
La sandía contiene el compuesto de licopeno, que a menudo se asocia con el tomate y sus productos, que a menudo se comen debido al contenido de este compuesto para la salud, pero se descubrió que la sandía también es una buena fuente de este compuesto, por lo que cada 100 gramos de melón contiene entre 2.30 y 7.20 La sandía contiene un porcentaje mayor del licopeno que se encuentra en el tomate en aproximadamente un 40%; el melón contiene 4.81 mg / 100 g, mientras que el tomate contiene 3.03 mg / 100 g.
El licopeno que se encuentra en los tomates está más fácilmente disponible cuando se expone al calor, mientras que el licopeno en el melón fresco está fácilmente disponible en el licopeno después de comer directamente. Los alimentos que contienen licopeno, especialmente el melón, son alimentos funcionales: alimentos funcionales); Debido a sus propiedades antioxidantes, el licopeno es responsable de muchos beneficios para la salud de la sandía, que incluyen los siguientes:
- Resistencia a la oxidación La oxidación y el estrés oxidativo en el cuerpo es uno de los factores más importantes responsables de muchas enfermedades crónicas. La alta producción de radicales libres aumenta el riesgo de aterosclerosis y otras enfermedades cardiovasculares, diabetes, osteoporosis, cáncer, aguas blancas o cataratas, y algunas enfermedades renales. El licopeno trabaja para combatir estos radicales libres y reducir el daño oxidativo en el ADN, los linfocitos y el colesterol LDL. Reduce el riesgo de muchos Además del licopeno, el melón contiene otros antioxidantes, como la vitamina C, que juegan un papel importante en la resistencia oxidativa.
- Varios estudios han encontrado un vínculo entre el licopeno, que se encuentra en las sandías en buenas cantidades, y reduce el riesgo de colesterol alto y lípidos.
- Tratamiento del cáncer El licopeno reduce las tasas de cáncer porque resiste y lucha en muchas etapas y a través de muchos mecanismos. Muchos estudios sugieren la capacidad del licopeno para prevenir el crecimiento del cáncer colorrectal y para prevenir y combatir el cáncer de próstata. Comen sandías en grandes cantidades que tienen una probabilidad cinco veces mayor de cáncer cervical, y el licopeno tiene un papel en la prevención del cáncer de seno y endometrial.
- Reducción del riesgo de enfermedad cardiovascular: la actividad antioxidante del icopeno contribuye a su papel en la prevención de la enfermedad cardiovascular y puede contribuir a la reducción del colesterol alto en la sangre, lo que reduce el riesgo de infección de estas enfermedades, además de que el licopeno contiene sandía Vitamina A, vitamina B6, magnesio y potasio, que están asociados con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular. La investigación científica ha encontrado que la ingesta de licopeno en la dieta en grandes cantidades contribuye a reducir el grosor de la capa interna de los vasos sanguíneos, reduciendo así el riesgo de lesión por infarto de miocardio (en inglés: infarto de miocardio).
- Se ha demostrado que el licopeno desempeña un papel en la lucha contra la hiperglucemia en casos de diabetes. También contribuye a la reducción de los lípidos sanguíneos altos en esta enfermedad, lo que aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca y contribuye a la reducción de muchas complicaciones de la diabetes.
- Reduce el riesgo de enfermedad degenerativa macular relacionada con la edad.
- La sandía es una gran fuente de agua, por lo que contribuye a hidratar el cuerpo y darle los líquidos que necesita.