Rábano
El rábano es un tubérculo que se come en todo el mundo. Raphanus sativus ), Pertenece a la familia de las Cruzadas (familia Brassicaceae), un vegetal utilizado desde la antigüedad, donde los antiguos griegos le daban un lugar alto sobre todas las hortalizas de raíz, como era común en los antiguos egipcios y en la antigua Roma, y le da a la ingesta de rábanos de muchos beneficios para la salud que funcionarán en este artículo para aclarar.
Composición alimenticia de rábano
La siguiente tabla muestra la instalación de cada 100 g de nutrientes crudos de rábano crudo:
| Ingrediente alimenticio | el valor |
|---|---|
| agua | 95.27 g |
| energía | 16 calorías |
| Proteína | 0.68 g |
| grasas | 0.10 g |
| Los hidratos de carbono | 3.40 g |
| La fibra dietética | 1.6 g |
| Azúcares totales | 1.86 g |
| Calcio | 25 mg |
| Hierro | 0.34 mg |
| magnesio | 10 mg |
| Fósforo | 20 mg |
| Potasio | 233 mg |
| Sodio | 39 mg |
| Zinc | 0.28 mg |
| Vitamina C | 14.8 mg |
| Tiamina | 0.012 mg |
| Riboflavina | 0.039 mg |
| La niacina | 0.254 mg |
| La vitamina B6 | 0.071 mg |
| Folato | Microgramos 25 |
| La vitamina B12 | Microgramos 0 |
| La vitamina A | 7 unidades universales, o 0 microgramos |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.0 mg |
| Vitamina D | 0 unidad universal |
| La vitamina K | 1.3 mg |
| Cafeína | 0 mg |
| Colesterol | 0 mg |
Beneficios del rábano
- El rábano es útil en casos de problemas de hígado y vesícula biliar.
- En el régimen de tratamiento homeopático o la medicina meditativa, el rábano se usa para tratar dolores de cabeza, insomnio y diarrea crónica.
- El rábano se usa como medicina alternativa en muchas afecciones de salud, como el cáncer, el VIH y muchos otros trastornos inmunes y otras afecciones.
- El rábano contiene muchos compuestos polifenólicos. También contiene altas cantidades de catequina, que es más alta que otras verduras de la misma familia, y la convergencia del té verde y el té negro, que también tiene un alto contenido de ácido El ácido ferúlico es más alto que otras verduras de la familia crucífera y, por lo tanto, tiene antioxidantes y Propiedades destructivas de los radicales libres.
- El tratamiento del rábano se administra como fibra dietética como se muestra en la tabla anterior, lo que brinda muchos beneficios para la salud. El aumento de la ingesta de fibra dietética contribuye a reducir el colesterol y prevenir su aumento. También contribuye a la sensación de saciedad que contribuye al control de peso, la salud gastrointestinal y la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, obesidad y otras enfermedades crónicas.
- Los extractos de rábano contienen compuestos que combaten y protegen el cáncer. Un estudio encontró que el extracto de rábano funciona para matar las células cancerosas en el laboratorio al estimular los genes que causan la muerte.
- El rábano es una dieta apropiada en las dietas de pérdida de peso debido a su bajo contenido de calorías como se muestra en la tabla anterior. Además, es una buena fuente de muchas vitaminas y minerales que se pueden obtener sin consumir demasiadas calorías.
- Algunos de los estudios científicos han encontrado los efectos del rábano en casos de anorexia, dolor, inflamación de la boca y la garganta, infecciones, fiebre, resfriado, tos, algunos trastornos gastrointestinales causados por problemas del conducto biliar y algunos casos de infecciones respiratorias como bronquitis, pero todos estos roles necesitan más investigación científica para evaluarlos.
- El rábano es un tratamiento aprobado por la Comisión E, que evalúa la medicina alternativa y los remedios herbales para tratar la dispepsia, especialmente de los problemas de las vías biliares, la bronquitis y la tos.
¿Hay algún daño al rábano?
Comer rábanos es seguro, pero grandes cantidades pueden causar irritación gastrointestinal. En el embarazo y la lactancia, la ingesta no debe ser excedida por las cantidades razonables que normalmente se encuentran en los alimentos, debido a la falta de información suficiente sobre el efecto de la ingesta alta durante estos períodos, y también debe evitarse en casos de colecistectomía, como la ingestión de grandes cantidades. Las cantidades estimulan el cólico que acompaña a estos casos.