La berenjena, o el llamado Ajami negro, se considera un vegetal de temporada común. Se usa en muchos buenos cocineros. Tiene un sabor delicioso. Los antiguos egipcios creían que la berenjena es una planta que causa epilepsia y locura. Los franceses lo sabían en 1760 y no lo comieron. Excepto en 1795, pero Kanu solía decorar, mientras que el hogar de la berenjena original es de India y luego se extendió a América y luego a Europa y luego a Asia y África.
La berenjena se define como una planta herbácea herbácea
Se llama Solanum melongena, y se caracteriza por un color púrpura oscuro o púrpura claro o naranja. La berenjena no se come cruda, pero después de cocinarla porque su sabor ha pasado antes de cocinarla, cada 100 gramos de berenjena contienen 102 kg de energía y carbohidratos de 5.7 gramos. En el azúcar es de 2.35 gramos, la fibra es de 3.4 gramos, la proteína es de 1.01 gramos, la grasa es de 0.19 gramos y contiene vitaminas y sales como calcio, hierro, potasio, zinc, fósforo y magnesio.
Cómo comer berenjenas
La berenjena se come cocinando, friendo o hirviendo con agua o asando. Hay muchos cocineros donde la berenjena es un ingrediente esencial como el invertido, el shakshuka, la calabaza, la berenjena, los macarrones, la berenjena y las verduras en escabeche.
Cómo cultivar berenjenas
La berenjena se cultiva en suelos arenosos y se fertiliza con una buena fertilización fermentada. Necesita mucha agua, por lo que tiene que ser regado día tras día y el lugar está expuesto al sol y el período en que se cultiva se cultiva en la primera primavera. Cuando alcanza los 40 cm de altura, se toma y se cultiva en el suelo. Es bueno ser arado y cultivado en forma de hileras, cada planta de la otra aproximadamente un metro para permitir que se estire bien y se limpie tres veces a la semana. caso y cortar los papeles corruptos y cortar todas las ramas que crecen de nuevo y mantener solo una pierna con dos ramas.
Beneficios de la berenjena
1. La diabetes ayuda a tener una fibra que ayuda a controlar el azúcar en la sangre.
2. Comer berenjenas ayuda a reducir el colesterol en pacientes con colesterol.
3. Comer berenjenas ayuda a prevenir enfermedades de cáncer y contiene antioxidantes
4. La berenjena se considera como un agente calmante para la nicotina.
5. Ayuda a aliviar el estrés de los pacientes al reducir la presión para contener potasio
6. La berenjena se considera un fortificador sexy.