Aguacate
Los aguacates son tipos de fruta, recién comidos, diferentes de otras frutas, ricos en crema y crema como la mantequilla, aguacate en la preparación de ensaladas y algunas salsas, sándwiches y bebidas. Además de ser una comida rica, el aguacate y el aceite tienen otros usos en jabón, champú y cosméticos.
La forma de comer aguacate
Los aguacates pueden diferir en su tamaño, color, sabor y textura. La parte comestible de ellos es la parte cremosa de la cáscara y semilla de la fruta. La fruta del aguacate no está madura y está lista para comer solo después de la cosecha, y puede necesitar de 4 a 5 días a temperatura ambiente para madurar, y la madurez de la fruta es el color de la corteza externa del color púrpura oscuro o negro, y se convierte en una textura suave cuando se presiona y luego se La textura del interior es similar a la mantequilla suave. La fruta de aguacate puede necesitar menos tiempo para madurar cuando se almacena junto con plátanos o manzanas. Los aguacates se deben lavar preferiblemente de la suciedad y la suciedad antes de abrirlos con un cuchillo para que los gérmenes no se muevan desde la capa exterior del interior.
Los aguacates se pueden comer solos con un poco de sal y pimienta negra, y se pueden servir en una variedad de platos y muchas recetas, algunas de las cuales son:
Salsas
La salsa de guacamole es uno de los platos más famosos del aguacate, una salsa de origen mexicano, compuesta de aguacates como ingrediente principal con diferentes tipos de especias y hierbas, y puede elaborarse aún más al agregarle otros ingredientes. La salsa de guacamole se come con papas fritas o vegetales en rodajas, y se puede saltear como sándwiches para darle un sabor distintivo. Esta salsa se puede preparar con la siguiente receta:
- Ingredientes:
- Media taza de aguacate en cubos.
- Media taza de frijoles enlatados y lavados.
- Dos cucharadas grandes de jugo de limón.
- Dos cucharaditas de comino.
- Un cuarto de cucharadita de chile en polvo (opcional).
- Una taza de tomates maduros cortados en cubos.
- Un cuarto de taza de puerro picado.
- Preparación: Mezcle el aguacate, los frijoles, el jugo de limón, el comino y el pimiento picante, luego agregue los tomates picados, los puerros y revuelva bien.
las autoridades
Las frutas del aguacate se pueden cortar y agregar a la ensalada para agregar un rico sabor, además de enriquecer el valor nutritivo y las calorías del plato de ensalada ligera, lo que ayuda a que sea más satisfactorio; para contener aguacates en grasa y fibra.
Los aguacates también se usan en la fabricación de salsas y ensaladas naturales para ensaladas, que son una alternativa saludable a las salsas preparadas que pueden contener altas proporciones de grasas y azúcares procesados. Los aguacates agregan una textura espesa y flexible a la salsa y un sabor delicioso, además de agregar muchos nutrientes y grasas útiles.
Alternativa a los aceites y grasas.
El aguacate puede ser un sustituto de muchos ingredientes que le dan un gran sabor, porque tiene un sabor cremoso y cremoso, y su uso agrega un mayor valor nutricional a los platos:
- Los aguacates se pueden pintar en sándwiches como alternativa a la mantequilla animal o vegetal.
- Los aguacates pueden ser una alternativa a la mayonesa en ensaladas y salsas, como ensalada de huevo, atún y pollo.
- Los aguacates pueden ser un buen sustituto de la crema agria en muchas recetas y pueden ser agrios con aguacate, por lo que no contienen productos lácteos al mezclarlos con limón, sal, aceite de oliva o aceite de aguacate.
- Los aguacates se pueden usar en productos horneados como alternativa a la mantequilla animal, mantequilla vegetal, aceites y huevos también. Y una taza de estas grasas en diferentes recetas es equivalente a una taza de puré de aguacate, mientras que hay una gran diferencia en calorías, donde dos cucharadas de mantequilla contienen 200 calorías en comparación con 48 calorías en la misma cantidad de aguacates.
- Los aguacates también se pueden usar en la fabricación de aceites de cocina de alta calidad.
Bebidas
Los aguacates son frutas que se pueden mezclar y agregar a jugos y cócteles con diferentes tipos de otras frutas, y con leche o yogur. Estas bebidas se pueden tomar como refrigerio lleno de nutrientes.
Confitería
Es posible que algunas personas y niños no quieran comer aguacate como es. La solución puede ser introducirlo en recetas de postres. Por ejemplo, se puede hacer helado de aguacate, compuesto de crema, leche, azúcar, jugo de limón y aguacate. Para reducir las calorías y hacerlas más saludables, el azúcar se puede reemplazar con miel, leche de coco o leche de almendras.
Los aguacates también se pueden usar para hacer dulces y productos horneados como una alternativa a sus grasas, como la mantequilla vegetal y animal, y el aceite. Viene en recetas preparadas con brownies, pastel de chocolate, mejillones, mousse y otros. A menudo se usa con recetas que contienen chocolate para ocultar su color verde cacao oscuro.
El valor nutricional del aguacate.
El aguacate también es uno de los alimentos naturales más distintivos, ya que contiene grandes cantidades de antioxidantes, así como grasas saludables que muestran la importancia de los estudios y sus beneficios para la salud. Contiene muchos nutrientes esenciales, incluidas las vitaminas B5 y B6, vitamina C, vitamina K, ácido fólico y potasio, ya que una parte de los aguacates que pesan 100 g proporciona al cuerpo aproximadamente el 13-26% de las necesidades diarias recomendadas de estos elementos.
La siguiente tabla muestra el contenido de 150 go el equivalente de un trozo de aguacate en un cubo de cubos de nutrientes esenciales:
| Ingrediente alimenticio | el valor |
|---|---|
| agua | 109.84 g |
| energía | 240 Calorías |
| Proteína | 3.00 g |
| grasas | 21.99 g |
| Los hidratos de carbono | 12.79 g |
| La fibra dietética | 10.1 g |
| Azúcares totales | 0.99 g |
| Calcio | 18 mg |
| Hierro | 0.82 mg |
| magnesio | 44 mg |
| Fósforo | 78 mg |
| Potasio | 728 mg |
| Sodio | 10 mg |
| Zinc | 0.96 mg |
| Vitamina C | 15.0 mg |
| Tiamina | 0.101 mg |
| Riboflavina | 0.195 mg |
| La niacina | 2.607 mg |
| La vitamina B6 | 0.386 mg |
| Folato | Microgramos 122 |
| La vitamina B12 | Microgramos 0 |
| La vitamina A | 219 unidades globales, o 10 microgramos |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 3.10 mg |
| Vitamina D | 0 unidad universal |
| La vitamina K | 31.5 mg |
| Cafeína | 0 mg |
| Colesterol | 0 mg |
Beneficios de comer aguacates
Esta fruta característica tiene muchos beneficios para la salud, y en algunos de ellos:
- Aunque el aguacate contiene altas cantidades de grasa, es un buen alimento para la salud del corazón. La grasa contiene ácido oleico, el ácido graso insaturado, que tiene muchas propiedades, como la reducción de la inflamación, y tiene efectos positivos sobre los genes asociados con el cáncer.
- El aceite de aguacate es uno de los aceites más seguros para usar en la cocina; La grasa que contiene tiene buena resistencia a la oxidación cuando se expone al calor.
- El cuerpo está equipado con fibras que han demostrado ser útiles para prevenir muchas enfermedades. 100 gramos de aguacates proporcionan el 27% de la cantidad diaria recomendada (RDA).
- El aguacate contiene antioxidantes que protegen contra muchas enfermedades, como enfermedades cardíacas, cáncer, y un estudio ha demostrado que comer aguacates con comidas vegetarianas ayuda a absorber mejor los nutrientes que contienen.
- Los aguacates contienen compuestos que ayudan a proteger los ojos y a protegerlos de enfermedades comunes a los ancianos, como las cataratas y la degeneración macular.
- El aguacate puede asociarse periódicamente con comidas de bajo peso, ya que es más nutritivo y ayuda a sentirse lleno.
Evita comer aguacate
Las personas con alergia al látex deben tener cuidado y consultar a su médico antes de tomar aguacates, por lo que pueden ser alérgicos al aguacate.