Berro
Los nombres de los berros varían de región a región, algunos de los cuales se llaman kara, rocca o ghannam. El berro es una planta frondosa. Sus hojas son simples, pequeñas y divididas, y sus patas son largas. El papel se come sin cocinar o se agrega a los platos. El berro se caracteriza por su sabor insípido, al igual que los muchos tipos de berro; incluye el Rashad de invierno, la guía del jardinero, la guía amarga, el berro y el jerry jerry.
Guardar el berro
Se recomienda comprar hojas verdes frescas y mantenerse alejado de las hojas marchitas, porque el berro es una planta frondosa que se marchita en un corto período de tiempo. También se recomienda elegir hojas verdes grandes porque tienen un sabor más grande que las hojas pequeñas. Después de comprarlo, colóquelo en bolsas de plástico en el refrigerador. Si es necesario, debe tenerse en cuenta que el berro se puede guardar durante dos días, por lo que es recomendable comprarlo según sea necesario.
Beneficios y daños a los berros
Los beneficios del berro
- Pérdida de peso, donde el berro es una hierba que participa principalmente en las dietas dietéticas, ya que contiene bajas cantidades de calorías y contiene potasio que contribuye a la pérdida de peso.
- La piel contiene vitaminas que son útiles para la piel, como A, C, E. También contiene flavonoides, que protegen la piel y la cara del daño solar y protegen contra el envejecimiento de la piel que causa la aparición de arrugas.
- Reduce el peso del colesterol nocivo en la sangre, aumenta la proporción de colesterol bueno, también reduce el azúcar en la sangre y regula la digestión, lo que demuestra el nivel de azúcar en la sangre, además de disminuir la absorción de azúcar en el estómago, porque Contiene una alta proporción de fibra soluble.
- El berro contiene el compuesto de fenosel isosiocianato, que es un compuesto protector contra el cáncer de pulmón y esófago, donde el pulmón limpia las toxinas causadas por fumar.
- Trata la corteza y previene la caída del cabello, ya que contiene hierro, azufre, zinc y vitamina A.
- Utilizado como afrodisíaco para los hombres, también aumenta el número de espermatozoides, ya que contiene zinc y hierro.
- Mantiene la salud del corazón, contiene antioxidantes, contiene luteína, un tipo de caroteno que mantiene las arterias y protege contra la incidencia de trombosis y ataques cardíacos.
- Mejora las capacidades cerebrales y fortalece la memoria.
- Mantiene la salud ósea, ya que contiene calcio.
Contraindicaciones del berro
Se recomienda tomar berros con moderación; tiene altos niveles de yodo y puede causar algunos problemas de salud en quienes padecen cistitis, úlceras estomacales, pacientes renales e hipertiroidismo, y se recomienda no proporcionar a los niños menores de cuatro años, ya que se recomienda no comer durante el embarazo y la lactancia, porque acelera los procesos menstruales.