espárragos
El espárrago es una planta similar a la forma de la lanza, que crece y crece en suelo arenoso y en condiciones ideales para crecer, crece hasta una longitud de aproximadamente 25 cm en un período de 24 horas, y tiene varios tipos de espárragos verdes, blancos y morados. . El espárrago verde es el más común, el espárrago blanco es más difícil de cosechar, mientras que el espárrago púrpura es más pequeño pero sabe mejor que el resto.
El espárrago es una de las frutas más balanceadas nutricionalmente. Contiene muchas vitaminas, fibra y nutrientes esenciales, incluido el ácido fólico. Su valor nutricional es bajo en calorías y no requiere mucho esfuerzo y tiempo para prepararlo.
Como preparar espárragos
Los espárragos se pueden usar y preparar de varias maneras, que incluyen:
- Espárragos hervidos: Una de las mejores maneras de cocinar los espárragos es ponerlos en agua con sal y dejarlos hervir durante un período de minutos a cuatro minutos hasta la madurez, y luego sacarlos y ponerlos en agua fría para que se enfríen por completo; para mantener el color verde, y luego secar y presentar.
- Espárragos Asados: Puede cocinar los espárragos, ponerlos con un poco de aceite en la parrilla y dejarlos madurar durante unos diez minutos, y luego sumergirlos con un poco de sal o jugo de limón, y servirlos calientes oa temperatura ambiente.
- Espárragos Asados: · Cocine los espárragos en el horno para que se coloque con un poco de aceite para evitar la sequedad, dejando hasta que madure y se vuelva marrón.
Nota: Pickle también se puede preparar a partir de espárragos.
Beneficios de los espárragos para un cuerpo sano.
El espárrago tiene muchos beneficios para el cuerpo humano, que incluyen:
- La salud del corazón: El espárrago contiene vitamina K, que ayuda a coagular la sangre, y contiene un grupo de vitamina B que regula los niveles de aminoácidos en el cuerpo que pueden ser un factor de enfermedad cardíaca, además de la presencia de fibra y antioxidantes y antiinflamatorios. , todo lo cual es útil para la salud del corazón.
- Regulación del azúcar en la sangre: El espárrago ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, gracias a su vitamina B6.
- Salud de la piel: El espárrago protege la piel del daño solar y la contaminación, gracias a sus antioxidantes.
- Salud renal El espárrago es un diurético natural para la orina. Salva al cuerpo del exceso de sales y líquidos, limpia los riñones de toxinas y protege contra la formación de guijarros.
- Lucha contra los signos del envejecimiento: El espárrago contiene vitamina B12 y ácido fólico, que trabajan juntos para reducir el deterioro cognitivo deteriorado por la edad. También ayuda a mejorar los niveles de respuesta y también contiene antioxidantes que resisten los signos del envejecimiento.
- Salud del embarazo: El espárrago preserva la salud y la seguridad del feto y es un alimento importante durante la edad fértil porque contiene el ácido fólico esencial para proteger el tubo neural del feto.
- Salud gastrointestinal: El espárrago preserva el proceso de digestión, ya que contiene muchas fibras y proteínas.
- Prevención de cáncer: El espárrago tiene una sustancia protectora que protege contra el cáncer, ya que contiene grandes cantidades de antioxidantes y medicamentos antiinflamatorios.
El valor nutricional de los espárragos.
Una taza de espárragos frescos (134 g de espárragos) contiene los siguientes nutrientes:
- Calorías 27.
- 0.16 g de grasa.
- 5.2 g de carbohidratos.
- 1.88 g de azúcar.
- 2.8 g de fibras.
- 2.95 g de proteína.
- 32 mg de calcio.
- 2.87 g de hierro.
- 19 mg de magnesio.
- 52 mg de fósforo.
- 202 mg de potasio.
- 2 g de sodio.
- 0.54 mg de zinc.
- 70 μg de ácido fólico.
- 7.5 mg de vitamina C.
- 0.192 mg de tiamina.
- Además de bajas cantidades de potasio y vitaminas B6 y E.