La leche es uno de los platos elaborados con leche de vaca u oveja, donde la leche se ablanda hasta que se dispersa y luego se coloca con una bolsa de gasa, se mezcla con un poco de sal y luego se coloca en esta bolsa hasta que es líquido y consiste en el ladrillo, el ladrillo está hecho de ladrillo cremoso suave y queso blanco seco. Se puede peletizar en bolas y decorarse con pino verde, seco y triturado. Está decorado con menta seca, y algunos de ellos están decorados con zumaque, chile o nueces trituradas llamadas chanclice. Te daré la forma en que funciona el ladrillo. Muy a la vista e inevitablemente te gustará.
El primer paso
Cómo ablandar la leche hasta que se convierta en leche
- Traiga una cantidad de leche de vaca como prefiera y preferiblemente exceda el kilo porque cuando la leche se coagula y reduce a la mitad, la cantidad de leche reduce a la mitad la cantidad de leche.
- Ponga la cantidad de leche en una cacerola de acero inoxidable al fuego y luego hierva y asegúrese de que la leche no pase.
- Apague el fuego y deje que la leche se enfríe hasta que esté un poco más caliente.
- Cuando la leche alcanza la temperatura que mencionamos anteriormente, ponga una taza de yogur o leche, puede comprarla en el supermercado a temperatura ambiente.
- Revuelva la leche con la yema hasta que se mezcle bien, luego cierre la olla y enrolle con una cubierta de lana gruesa hasta que esté disponible el calor necesario para activar el proceso de coagulación.
- Coloque la olla en un lugar cálido después de cubrirla bien, luego déjela durante al menos ocho horas.
- Después de un cierto tiempo, se libera la olla y se sorprenderá de que la leche se haya convertido en una leche ligeramente ácida que dispersa el ácido.
el segundo paso
Como convertir leche en ladrillo
- Traiga la leche que preparamos previamente y luego póngala en una bolsa de gasa. Antes de hacer esto, mueva la bolsa de gasa bajo el agua, sacúdala y luego exprima bien. Este paso ayudará a la leche a eliminar el exceso de agua.
- Ponga la cantidad de leche y agregue una cucharadita de sal, conecte la bolsa de gasa y póngala en un colador con agujeros grandes y ponga una olla debajo de ella hasta que el agua se haya liquidado.
- Déjalo por un día si quieres un ladrillo suave y cremoso, pero si quieres un ladrillo grueso que se llama ladrillo seco, mantenlo durante dos o tres días hasta que el agua esté bien.
- Cuando abra la bolsa, notará que la cantidad se ha reducido a la mitad al retirar la leche del agua y convertirla en un ladrillo.
- Mantenga el queso en la nevera hasta servir.
Como salvar un ladrillo
- Mantenga la crema cremosa suave en una bolsa de comida con una tapa hermética y coloque un poco de aceite de oliva en el fondo de la bolsa. Luego coloque el queso, cubra con una fina capa de aceite de oliva, cierre la bolsa y colóquelo en el estante del refrigerador hasta servir.
El queso blanco se mezcla con un cuarto de cucharadita de sal y se amasa y se agrega bolas redondas. Se mantiene en aceite de oliva en dos cajas separadas y se coloca en cualquier lugar de la cocina. El aceite de oliva se conservará.
La forma en que funciona el shanklish
- Traiga el queso labaneh después de amasarlo con un poco de sal y su cilantro en forma de bolas redondas y luego enróllelo con una olla pura de tomillo verde seco, menta triturada, nueces trituradas o trituradas, o mezcle dos o más tipos. Opción de copos de zumaque en el arte de envolver las bolas de ladrillo, ponerlas después de que estén bien empaquetadas en bandejas de vidrio y poner suficiente aceite de oliva para sumergir el ladrillo y mantener la temperatura de la cocina y servir como aperitivos con el almuerzo y el desayuno. puede mantenerse como está o dividir la bola de ladrillo en mitades de pies para su familia. Disfrute el sabor de lo delicioso y maravilloso.