la leche Comúnmente contiene las proteínas y el calcio necesarios para desarrollar huesos y células, especialmente en niños, pero ¿cómo se seca la leche? ¿Los componentes básicos de la leche en polvo se comparan con otros tipos de leche como la leche líquida? ¿Es un peligro para la salud causado por el consumo de leche en polvo?
El proceso de fabricación de leche en polvo o secado de leche en varias etapas y procesos de leche líquida, que se encuentra en las etapas finales de los agentes de secado, para aprender juntos estas etapas:
- La leche se obtiene de granjas lecheras donde la leche se obtiene de algunas granjas. La leche se fabrica y comercializa, o parte de ella se destina a las fábricas de leche en polvo. La leche ingresa a un filtro especial para ser inspeccionada y luego verificada por los estándares de calidad. La leche se introduce en un incinerador de temperatura especial, con el fin de eliminar algunas proporciones de agua para aumentar la proporción de sólidos hasta un 50%.
- Luego se introduce la leche en un proceso de pasteurización para reducir la bacteria a una temperatura de aproximadamente 79 grados centígrados durante veinte segundos para que se enfríe. Luego, la leche se separa de cualquier capa que pueda aparecer en la superficie superior de la crema y otras, y estas capas se guardan para otros fines. Luego, la leche se estandariza y homogeneiza según las proporciones de los sólidos según el tipo de leche a procesar, ya sea con toda la grasa, con poca grasa o sin grasa.
La leche restante se usa en la industria de la leche en polvo a través de dos métodos diferentes:
- El primer método es secar el rodillo de rodillo, y la leche espolvorea un cilindro grande y la presencia de temperatura adecuada hace que las relaciones de agua en la leche se evaporen para mantener la leche seca en el cilindro.
- El segundo método es el secado por atomización, donde se rocía la leche en una habitación de tamaño adecuado y se vierte aire caliente sobre ella, para secar las gotas de leche muy rápidamente y caerse, y luego se raspa y empaca en bolsas o envases apropiados.
Ambos tipos de leche fresca y leche en polvo contienen las mismas proporciones de ciertos ingredientes e ingredientes. Una taza de leche desnatada fresca o leche desnatada contiene aproximadamente 80 calorías, 8 gramos de proteína y 30 por ciento de las necesidades diarias de calcio.
Algunos dicen que el secado de la leche hace que la leche sea más susceptible a la oxidación, especialmente el colesterol, y el colesterol oxidado es perjudicial para la salud cardiovascular.