Los encurtidos son uno de los mejores tipos de aperitivos, que generalmente se sirven en mesas en varias regiones del mundo. Es uno de los aperitivos que le da el sabor de la salinidad al hombre asociado con los otros sabores que contiene. Por lo tanto, era necesario mostrar cómo hacer algunos tipos de encurtidos, como encurtidos, y las islas.
Nabos en escabeche
Ingredientes
- Keluan de nabos.
- Media taza de sal gruesa.
- Una cucharadita de vinagre.
- Una cucharada de sal gruesa.
- Vaso de agua.
- Cucharadita de azúcar
Cómo preparar
- Enjuague bien los nabos, retire los lados, luego córtelos en la mitad de los círculos de grosor aproximadamente un centímetro, luego colóquelos en un recipiente adecuado, agregue media taza de sal, y gire los ingredientes, y déjelos por aproximadamente dos horas.
- Vertimos el nabo en la refinería, y lo separamos del agua, y lo desechamos, y luego lo lavamos con agua caliente, para eliminar la sal suspendida.
- Luego póngalo en un recipiente de vidrio adecuado, limpio y bien sellado. Luego vierta la solución de sal, mezclada con agua, azúcar, vinagre y una cucharadita de sal gruesa, hasta que la colza esté completamente sumergida y el recipiente esté completamente cerrado. También es posible agregar hojas de laurel y ajo, y guardar el pepinillo después de abrir y finalizar el proceso de decapado en el refrigerador hace que el pepinillo pueda mantener su corteza y texturizar el original.
Escabeche de remolacha
Ingredientes
- Cinco dientes de ajo pelados y cortados.
- Kg de remolacha fresca.
- L de vinagre rojo.
- Cien gramos de perejil picado.
Cómo preparar
- Cortar las remolachas en la forma que queramos.
- Mezcle los trozos de remolacha con perejil y ajo, luego póngalos en un recipiente de vidrio muy limpio y esterilizado, agregue el vinagre y agregue la pimienta negra y la sal al recipiente de vidrio como lo desee. Material de aceite de oliva cuando se presenta.
Zanahorias en escabeche
Ingredientes
- Un cuarto de kilos de zanahorias peladas.
- Dos tazas de agua
- Diente de ajo.
- Tres cucharadas de vinagre.
- Ají picante.
- Tres cucharadas y media de sal.
- Cinco hojas de Laure.
Cómo preparar
- Corte las zanahorias en forma de dedos y el ajo cortado en trozos grandes, luego agregue el agua y luego el resto de los ingredientes restantes, con la necesidad de mezclar bien los materiales hasta que la sal se disuelva por completo en agua.
- Coloque las zanahorias en un recipiente de vidrio, de modo que el agua encurtida se llene con la cantidad total de zanahorias, luego deje los encurtidos durante ocho días, luego sirva como aperitivo con diferentes comidas.