Ingredientes:
5 Kg de leche entera
200 g de sal alimenticia
1 taza de grasa líquida
Cómo preparar :
Diluya la sal en una cantidad de leche y agregue el resto de la leche y luego póngala en el recipiente de la leche y luego en otro recipiente, la temperatura del agua más alta que la temperatura de la leche y la temperatura entre 95 y 105 grados, cuando alcance este grado, agregue la cantidad de cuajo disuelto en una pequeña cantidad de agua fría Gire bien el cuajo con una cuchara
Durante la adición del cuajo y dejar después de que sea golpeado y esto toma alrededor de 3 horas y cuando comen la leche, se movilizan al llenar un pedazo de gasa y atar los extremos en forma de un palo y luego atar el cordón umbilical el grifo y apretar la banda de vez en cuando para drenar la pajita y luego llevar la esterilla de queso estéril Quraish y poner la mitad de las esteras una cantidad de queso y la mitad restante cubierta con queso y luego poner el peso de una madera y en el segundo día después de congelar la jarra de queso, tapete y corte el queso para que se enfríe.
Ingredientes:
leche entera
Muy poca cantidad de tableta táctil (proveedor en farmacias)
sal
Cómo preparar :
Caliente la leche entera, como la leche de oveja cuando se ordeñe, y como la leche materna. Sumerja un trozo del toque con una pequeña cantidad de leche en una taza con el dedo porque se considera rígido, no se derrita con la cuchara, agregue el toque sobre la leche y revuelva bien. De una manera
Cubra la leche con una manta durante aproximadamente una hora y luego ábrala para verificar si hay una pequeña cantidad de agua en la cara de la leche.
Prepare varias piezas de tela blanca en forma de cuadrados pequeños y luego coloque dentro de cada pieza de queso y agregue bien la tela y reserve.
Luego coloque los pedazos en un trozo de madera o lo que tenga y luego coloque un trozo de madera sobre los discos y luego coloque el trozo de madera, un peso bastante pesado, como un conjunto de bolsas de sal hasta que el queso se deshaga de agua.
Déjelo por una hora y luego retire las gasas y espolvoree con sal sobre el queso y guárdelo en el refrigerador.