Los frijoles de soya son una de las semillas de leguminosas que se han cultivado durante miles de años. Muchos estudios han indicado que los chinos plantaron soja hace más de 3,000 años y se usaron en alimentos como se usaban con fines terapéuticos tradicionales. En los últimos tiempos, la soja se ha convertido en uno de los cultivos comerciales más importantes que se cultivan en muchos países del mundo. Se usan en la industria alimentaria y médica, y millones de personas de todo el mundo usan la soya directamente, especialmente los vegetarianos, por ser una de las mayores fuentes de aminoácidos y proteínas.
La soja está compuesta de un cuarenta por ciento de proteínas, así como de sustancias grasas, azúcares y sales minerales como calcio, hierro, potasio, fósforo, azufre y magnesio. Además de vitaminas (A, B, D, E).
Beneficios de la soya
Hay muchos beneficios que la soya agrega al cuerpo, incluyendo: El aceite extraído de la soya está completamente libre de colesterol, y comer soya reduce el nivel alto de colesterol en la sangre y ayuda a combatir muchos tipos de tumores, como el cáncer de seno. La soya se toma diariamente según algunos estudios recientes, también protege contra el cáncer de hueso, especialmente en las mujeres. Para los hombres, la soya es un alimento que mantiene segura la próstata y protege contra enfermedades de inflación y tumores cancerosos que afectan a muchos animales. Realizó una gira después de los 60 años, además del papel de la soja en la prevención del cáncer de colon y el cáncer uterino.
En cuanto a la enfermedad cardíaca, la soya al reducir la tasa de colesterol dañino en el cuerpo mantiene las arterias y las venas de la aterosclerosis y la grasa en las paredes internas, y por lo tanto, las altas tasas de bloqueo de las arterias y accidentes cerebrovasculares y accidentes cerebrovasculares.
Hay muchos estudios que han advertido contra el uso excesivo de la soya para los hombres porque contienen compuestos similares al estrógeno femenino. Estas píldoras afectan a las mujeres si comen soya durante la menopausia; el estrógeno es bajo y la ingesta de soya es alta para los hombres El esperma puede ser causado por algunas preocupaciones médicas que aún no se han demostrado. Para mujeres embarazadas, debe ser supervisado por un médico. El aumento de estrógenos en el cuerpo de una mujer embarazada en la etapa fetal puede conducir a anomalías en el tinnitus Sally cuando un feto masculino.