Alimentación
El cuerpo humano necesita alimentos para crecer y llevar a cabo todos los procesos vitales necesarios a lo largo de su vida. Los alimentos suministran al cuerpo humano los nutrientes que necesita y sin los cuales no puede vivir. El cuerpo humano siempre se renueva y sus necesidades varían según la edad a la que se mueve de una etapa a otra. Y los seis nutrientes en la pirámide alimenticia son una necesidad urgente que debe obtenerse diariamente y a través de los alimentos.
Las formaciones de grasa son una preocupación para los humanos y una preocupación constante por la asociación estrecha de la grasa con las enfermedades crónicas, lo que las ha convertido en la preocupación del médico, el dietista y el ser humano común. Las etiquetas químicas como el colesterol, los ácidos grasos saturados o insaturados se han convertido en palabras frecuentes en la popularidad de las lenguas de las personas.
grasas
Un nutriente compuesto que consiste en carbono, hidrógeno y oxígeno, que proporciona energía a una tasa de 9 calorías por gramo, que se considera alta en calorías en comparación con los carbohidratos y proteínas para el cuerpo, y cada uno proporciona al cuerpo solo 4 calorías. Las grasas se clasifican en varias clasificaciones y se denominan lípidos según su composición química de los ácidos grasos. Hay lípidos simples, lípidos complejos, lípidos derivados que realizan sus funciones en el cuerpo humano de acuerdo con sus necesidades. El excedente se almacena en el cuerpo como masas grasas que causan obesidad y sus peligros.
El cuerpo necesita grasa
El cuerpo necesita aproximadamente el 20% de las calorías totales requeridas por día, sobre la base de que el cuerpo necesita el equivalente de 1-2 gramos por kilogramo de grasa para el peso corporal, dependiendo del tipo de trabajo y la edad.
Los niños necesitan más, están creciendo, necesitan alrededor de 2-3 gramos por kilogramo de peso corporal.
Digestión de grasas.
La digestión real de la grasa comienza en el intestino delgado con una enzima producida por el páncreas y las sales amarillas en el hígado. Las sales amarillas ayudan a formar un emulsionante y la acidez de los alimentos. La enzima producida por el páncreas convierte las grasas en glicerol y ácidos grasos. Un tercio de los ácidos grasos solo se convierten en glicéridos bipolares. El resto se almacena como masas grasas en el cuerpo.
La digestión de la grasa en el intestino delgado sin necesidad de agua, a diferencia de los carbohidratos y las proteínas que deben mezclarse con agua para digerir. El jarabe negro concentrado transforma las grasas complejas en una emulsión grasa de cualquier gota de grasa suspendida para que sea más fácil convertirlas en ácidos grasos, glicerol. El revestimiento del estómago secreta la enzima L-lase, que ayuda a digerir la grasa y la convierte en compuestos simples en preparación para llegar al intestino delgado para completar la digestión allí.