Este breve informe sobre un estudio reciente en el New England Journal of Medicine (NEJM) es un tema muy importante por su relación directa con nuestra vida cotidiana.
El estudio fue diseñado para determinar el efecto de la dieta mediterránea sobre la enfermedad cardiovascular y la mortalidad. El estudio incluyó a 7,500 personas entre las edades de 55 y 80 años, todos los cuales estaban libres de enfermedad cardíaca y arteriosclerosis al comienzo del estudio, pero todos tenían factores Riesgo de enfermedad cardíaca y arteriosclerosis Esto incluye: diabetes, colesterol alto en sangre, alto presión arterial y obesidad.
La comparación fue entre la dieta del Medio Oriente y una dieta baja en grasas y fue el resultado del estudio para la dieta de los alimentos del Medio Oriente debido a la reducción de las posibilidades de enfermedad cardíaca y arteriosclerosis, lo que resultó en un 30% que también tuvo un impacto positivo. Sobre la memoria y el nivel de cognición en los diabéticos y, lo que es más importante, esta dieta fue fácil de seguir y comprometida porque la persona no se priva severamente de los alimentos.
Y ahora sobre lo que incluyó esta dieta:
- Coma 3 porciones de frutas o verduras al día.
- Coma 3 porciones de pescado o legumbres, como garbanzos y lentejas por semana.
- Coma un puñado de almendras, nueces o nueces diariamente.
- Tome 4 cucharadas de aceite de oliva en lugar de almendras, nueces o nueces diariamente.
- Comer una copa de vino al día no era un requisito previo.
A partir de aquí, observamos que nuestra dieta, si se sigue con moderación, nos protege de enfermedades cardíacas y arterias y de las muertes resultantes.