Come zanahorias para tener una buena vista. Es el consejo que las madres continúan diciéndoles a sus hijos. Aunque las zanahorias no contienen todas las vitaminas que ayudan a los ojos a mantenerse en buena forma, solo los investigadores descubren que las madres estaban al menos en el camino correcto.
Las vitaminas C, E y otros antioxidantes pueden reducir el riesgo de cataratas entre las personas que obtienen muchas vitaminas durante 10 años o más, según un nuevo estudio que se suma a un creciente cuerpo de investigación sobre el tema.
Pero los investigadores advierten rápidamente, pero es demasiado pronto para saber qué vitaminas protegen específicamente contra las cataratas y otras enfermedades oculares relacionadas con los ojos. El SMSL, la infección de la lente del ojo que causa pérdida de visión, generalmente ocurre con la edad. El sesenta por ciento de todos los adultos mayores de 60 años han experimentado problemas de visión debido a cataratas.
“Varios estudios han encontrado que el uso a largo plazo de suplementos de varios tipos se asocia con una reducción en la incidencia de enfermedades oculares comunes asociadas con el envejecimiento, lo que sugiere que la dieta puede desempeñar un papel importante en la salud ocular”, dice la autora principal Julie Maris . , Profesor Asociado, Departamento de Oftalmología y Ciencias Visuales, Universidad de Wisconsin, Madison. “Todavía es importante obtener los nutrientes que necesita de los alimentos en lugar de tomar los nutrientes, y es mejor tomar vitaminas también”
Los investigadores siguieron el desarrollo de cataratas durante un período de cinco años en más de 3,000 personas entre las edades de 43 y 86. El riesgo de cataratas fue 60% menor entre las personas que tomaron vitaminas o cualquier suplemento que contenga vitamina C o E por más de 10 años. Sin embargo, el uso de nutrientes no se ha asociado durante más tiempo al reducir el riesgo de enfermedades oculares con la edad.
Pero estas personas que informaron tomar suplementos que contenían vitamina C o E también hicieron más ejercicio para otros hábitos de salud, como el ejercicio regular, mostró el estudio. Estas diferencias en el estilo de vida pueden ayudar a interpretar los resultados con mayor precisión como el estilo de vida completo relacionado con la salud y probabilidad de los ojos o la reducción del riesgo de enfermedad.
Cómo las vitaminas previenen las cataratas es completamente incomprensible. Una teoría que intenté explicar fue que las partículas libres en el cuerpo podrían dañar su interacción en el cuerpo al realizar diferentes actividades, lo que podría hacer que el ojo sea más susceptible a la enfermedad, incluido el riesgo de cataratas. Pero las vitaminas antioxidantes, como las vitaminas C y E, ayudan a proteger las células sanas del daño de las partículas libres y las frustran. Por lo tanto, pueden considerarse protectores para mantener nuestros ojos seguros.