Aceite de oliva palestino

Aceite de oliva palestino

Dios mencionó el fruto de las aceitunas en el Sagrado Corán, y esto es prueba de la bendición de Dios para ella. El aceite de oliva producido por la fruta es rico en antioxidantes, grasas insaturadas y un alto porcentaje de vitaminas y minerales necesarios para la salud del cuerpo.

Los olivos cubren alrededor del 45% de la superficie agrícola de Palestina. Es considerado uno de los árboles más productivos del territorio palestino. Parte de la vida económica y social del pueblo palestino depende de los olivos. La contribución de los olivos al ingreso principal es de aproximadamente el 13%. Esta rama proporciona los consumibles más importantes para el ciudadano palestino, que es uno de los elementos de seguridad alimentaria en los territorios palestinos, el aceite de oliva y el aceite de oliva palestino es considerado uno de los mejores aceites del mundo debido a la extracción del aceite de oliva. de las aceitunas es a través del uso de métodos mecánicos. Por lo tanto, el aceite resultante tiene un sabor, sabor y aroma que lo distingue de otros aceites extraídos por solventes, que afectan el aroma del aceite aromático.

Ventajas del aceite de oliva palestino

  • Categoría de oliva: el aceite de oliva se extrae de las mejores y más finas frutas de oliva del mundo, como las aceitunas Nabali y Siria.
  • Método de cosecha: El método manual, usando la mano, se usa para cosechar frutos de olivo de los árboles.
  • Fecha de cosecha: Los frutos del olivo se cosechan en una fecha establecida por el Ministerio de Agricultura, de acuerdo con la fecha de floración en los olivos y la cantidad de lluvia durante el año, de modo que la fruta haya madurado y hacerse rico en aceite, fenol y clorofila.
  • El método de la edad: los métodos físicos de la edad de las aceitunas, como la presión y la edad.
  • El período entre el corte y la edad es muy pequeño, debido a la disponibilidad de muchos contemporáneos en Palestina, y por lo tanto, la fruta no está expuesta a la diferencia de color o la corrupción.
  • El aceite de oliva palestino es orgánico: los pesticidas o fertilizantes químicos no se usan en la mayoría de las áreas donde se encuentran los olivos.

Pruebas químicas y físicas del aceite de oliva.

  • PH y grado de oxidación.
  • Truco, para verificar el aceite de oliva que se mezcla con otros aceites vegetales.
  • Grado de degeneración.
  • Absorción UV.
  • Prueba de humedad.
  • Pruebas sensoriales, realizadas por expertos especializados en la degustación del aceite de oliva, donde los expertos evalúan el aceite en términos de sabor, olor y color.

Las cosas pierden la calidad del aceite de oliva

Es posible que el aceite de oliva esté sujeto a la pérdida de su calidad, en el caso de utilizar el método incorrecto en el corte, la era, el transporte o el almacenamiento, donde se debe prestar atención al fruto de oliva bendecido, a través de métodos correctos y sólidos en el corte y la edad, y para evitar el almacenamiento de aceite en recipientes de plástico o vidrio transparentes, pero para elegir recipientes hechos de material especial, para garantizar la preservación de la calidad del aceite de oliva en términos de color, sabor, olor y preservación de los elementos necesarios en sus componentes.