Aceite de oliva palestino

Dios mencionó el fruto de las aceitunas en el Sagrado Corán, y esto es prueba de la bendición de Dios para ella. El aceite de oliva producido por la fruta es rico en antioxidantes, grasas insaturadas y un alto porcentaje de vitaminas y minerales necesarios para la salud del cuerpo.

Los olivos cubren alrededor del 45% de la superficie agrícola de Palestina. Es considerado uno de los árboles más productivos del territorio palestino. Parte de la vida económica y social del pueblo palestino depende de los olivos. La contribución de los olivos al ingreso principal es de aproximadamente el 13%. Esta rama proporciona los consumibles más importantes para el ciudadano palestino, que es uno de los elementos de seguridad alimentaria en los territorios palestinos, el aceite de oliva y el aceite de oliva palestino es considerado uno de los mejores aceites del mundo debido a la extracción del aceite de oliva. de las aceitunas es a través del uso de métodos mecánicos. Por lo tanto, el aceite resultante tiene un sabor, sabor y aroma que lo distingue de otros aceites extraídos por solventes, que afectan el aroma del aceite aromático.

Ventajas del aceite de oliva palestino

Categoría de oliva: el aceite de oliva se extrae de las mejores y más finas frutas de oliva del mundo, como las aceitunas Nabali y Siria.
Método de cosecha: El método manual, usando la mano, se usa para cosechar frutos de olivo de los árboles.
Fecha de cosecha: Los frutos del olivo se cosechan en una fecha establecida por el Ministerio de Agricultura, de acuerdo con la fecha de floración en los olivos y la cantidad de lluvia durante el año, de modo que la fruta haya madurado y hacerse rico en aceite, fenol y clorofila.
El método de la edad: los métodos físicos de la edad de las aceitunas, como la presión y la edad.
El período entre el corte y la edad es muy pequeño, debido a la disponibilidad de muchos contemporáneos en Palestina, y por lo tanto, la fruta no está expuesta a la diferencia de color o la corrupción.
El aceite de oliva palestino es orgánico: los pesticidas o fertilizantes químicos no se usan en la mayoría de las áreas donde se encuentran los olivos.

Pruebas químicas y físicas del aceite de oliva.

PH y grado de oxidación.
Truco, para verificar el aceite de oliva que se mezcla con otros aceites vegetales.
Grado de degeneración.
Absorción UV.
Prueba de humedad.
Pruebas sensoriales, realizadas por expertos especializados en la degustación del aceite de oliva, donde los expertos evalúan el aceite en términos de sabor, olor y color.

Las cosas pierden la calidad del aceite de oliva

Es posible que el aceite de oliva esté sujeto a la pérdida de su calidad, en el caso de utilizar el método incorrecto en el corte, la era, el transporte o el almacenamiento, donde se debe prestar atención al fruto de oliva bendecido, a través de métodos correctos y sólidos en el corte y la edad, y para evitar el almacenamiento de aceite en recipientes de plástico o vidrio transparentes, pero para elegir recipientes hechos de material especial, para garantizar la preservación de la calidad del aceite de oliva en términos de color, sabor, olor y preservación de los elementos necesarios en sus componentes.