Aceite de palma
El aceite de palma se extrae del fruto de la palma aceitera, clasificado en aceites vegetales y es comestible. La diferencia entre el aceite de palma y el aceite de almendra de palma está en términos de color y fuente. El aceite de almendra de palma se extrae del núcleo del fruto de la palma. El color del aceite de palma también es rojo, y el aceite de palma se deriva del betacaroteno de alta concentración.
El aceite de palma es una sustancia común en África y el sudeste asiático en la cocina y el cinturón tropical. El uso de este tipo de aceite recientemente ha sido común en la industria alimentaria comercial debido a su bajo costo y el papel de la alta estabilidad oxidativa ha desempeñado un papel en su uso generalizado.
Valor nutricional
La palma contiene una pequeña proporción de grasa vegetal saturada, y también incluye en sus componentes una proporción de grasas saturadas e insaturadas dentro de las formas de laurato, y consta de los siguientes elementos:
- 0.1% de grasa saturada del componente de glicerol.
- 1% de miristato saturado.
- 44% de palmitato saturado.
- 5% de materia saturada.
- 39% de polioles monoinsaturados.
- 10% de linoleita insaturada.
- 0.3% de alfa-linolenita insaturada.
Beneficios del aceite de palma.
- El cuerpo suministra un alto porcentaje de vitamina E.
- Contiene una cantidad equilibrada de ácidos grasos saturados e insaturados.
- Es un antioxidante del colesterol y evita el aumento de su tasa en la sangre.
- Previene la deposición de colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos.
- Ayuda a promover el equilibrio hormonal en el cuerpo humano y mejora su rendimiento.
- Estimula la energía y mejora sus niveles en el cuerpo humano.
- Ayuda a mejorar la visibilidad.
- Es un poderoso compuesto de defensa, debido a la presencia de vitamina A antioxidante natural, por lo tanto, protección contra el cáncer.
- Fortalece el sistema inmune humano.
Daño del aceite de palma
El daño del aceite de palma y su peligro cuando la exposición del aceite a una temperatura muy alta en el calentamiento y la formación de una sustancia llamada ésteres de ácidos grasos, y conducen al tema del cáncer.
Productores de aceite de palma
- Indonesia es el mayor productor de aceite de palma de Indonesia; Ha producido más de 20 millones novecientas mil toneladas de aceite de palma. Indonesia está volcando su atención a producir más aceite de palma para su producción de biodiesel. Indonesia ha construido una serie de nuevas refinerías y fábricas, y la expansión de la refinería de Rotterdam para manejar más de trescientas mil toneladas de aceite de palma anualmente.
- Malasia: Malasia es el segundo mayor productor de aceite de palma; Ha producido más de 17.7 millones de toneladas de aceite de palma, con más de 500,000 personas trabajando en este campo. Malasia exporta más del 60% de sus exportaciones. Para este artículo a China, UE, Pakistán, Estados Unidos, India.
- Nigeria: ocupa el tercer lugar como el mayor productor de aceite de palma.
- Colombia.
- Muchachos.
- Kenia.
- Ghana