Lentejas
Las lentejas marrones de las legumbres están ampliamente distribuidas en todo el mundo. La primera fuente de su exportación es el Estado de la India, donde se cultiva en todo tipo. Es verde, amarillo, marrón y negro. Es útil en todo tipo y color. Es el alimento más importante que contiene proteínas vegetales, con un contenido de proteínas del 26%, además de muchas vitaminas y minerales importantes.
Beneficios de las lentejas marrones
- Protege contra los coágulos y la arteriosclerosis, ya que contiene una gran cantidad de fibra soluble, que a su vez ayuda a reducir el nivel de colesterol dañino en la sangre y reduce el azúcar en la sangre, al modificar el nivel de carbohidratos y reducir la absorción.
- Estimula el sistema digestivo, mejora la digestión, lo que ayuda a tratar el estreñimiento que sufren algunas personas, además de su capacidad para tratar la enfermedad de la sinusitis, que afecta la membrana del colon.
- Previene la obesidad y reduce el peso; da una sensación de plenitud y plenitud, por eso es uno de los alimentos más importantes que entran en las dietas para adelgazar.
- Protege contra el cáncer de todo tipo, especialmente el cáncer de seno; Esto se debe a los flavonoides presentes en él, que se consideran antioxidantes efectivos.
- Reduce la exposición a enfermedades del corazón y reduce el riesgo de trauma cerebral.
- Aumenta la cantidad de hierro en la sangre, cada taza de lentejas contiene el equivalente al 36% de la cantidad total que necesita el cuerpo de hierro.
- Contiene una gran proporción de potasio, que es una fuente importante de modificación de la actividad eléctrica en el cuerpo, que ayuda a mejorar las funciones del cerebro, los riñones.
- Contiene un alto porcentaje de vitaminas y minerales que estimulan el metabolismo en el cuerpo y estimulan el sistema nervioso, evitando la exposición a muchas enfermedades, como el Alzheimer, la ceguera nocturna, la artritis, la diabetes y las anomalías fetales.
Sopa de lentejas marrones
Ingredientes
- Cucharada de aceite vegetal.
- Cebolla picada.
- Bead zanahorias para cubos pequeños.
- Una papa hervida.
- Dos cubos de caldo de pollo.
- Cuatro tazas de agua caliente.
- Una taza de lentejas marrones.
- Una pizca de pimienta.
- Sal al gusto.
Cómo preparar
- Caliente el aceite en una cacerola profunda, agregue las cebollas, cebollas, zanahorias y cebollas a la cebolla hasta que estén doradas.
- Coloque el caldo de pollo en una taza de agua caliente y déjelo hasta que se derrita.
- Agregue salsa, lentejas y papas a la olla, luego combine los ingredientes con sal y pimienta negra.
- Deje que la sopa hierva a fuego lento durante no más de 45 minutos.
- Espolvorea las sopas en un plato hondo, agrega un poco de jugo de limón y calienta los pies para comer.