Beneficios de la soya
Es un hecho que la soya ha sido la favorita de millones de personas durante miles de años. La soja es uno de los tipos de frijoles más útiles del mundo. Es la planta con más proteínas. Contiene alrededor del 40 por ciento de proteína, tanto que se llama proteína de soja. Para aquellos que desean tener una fuente alta de proteínas en sus dietas cortando la carne de animales, pueden comer soya para aumentar los niveles de ácido fólico, vitamina K, calcio, magnesio, hierro y fibra en lugar de comer u obtener carne. La soya también es la única fruta o verdura entre todos los tipos de verduras que contienen los ocho aminoácidos principales y esenciales. ¿Cuál es el secreto de este grano y su importancia y por qué se recomienda comer y comer productos derivados de ellos de varias maneras, como el aceite de soja, la harina de soja, la leche de soja, el queso de tofu y otros productos diferentes, cada uno de los cuales beneficia a uno? o más en una o más áreas del ser humano.
Componentes de la soja
Comederos grandes
- Proteínas: Como se sabe, la soya contiene aproximadamente el 40% de las proteínas cuyo valor y calidad son iguales a las proteínas que se pueden encontrar en la leche y la carne.
- Grasa: como la proteína, la soya también contiene una alta proporción de grasa, todas las legumbres, excepto el maní, contienen 2% -12% de grasa, mientras que la soya contiene 19% de grasa, mientras que al mismo tiempo estas grasas son insaturadas y, por lo tanto, útiles y no causa enfermedades como la obesidad y enfermedades de la aterosclerosis. Además, los productos sin grasa se pueden comer o extraer de más de una manera, como la leche desnatada, la harina de soja baja en grasa y el aceite de soja, que se usa ampliamente en algunos países, particularmente en el este de Asia.
Los micronutrientes
- Calcio: la soja es una buena fuente de calcio en comparación con otros pulsos de diferentes, una taza de leche de soja contiene alrededor de 93 miligramos de calcio.
- Hierro: la soja es rica en hierro pero difícil de absorber, por lo que es preferible comer u obtener hierro de los productos de soya fermentados.
Otros componentes, que incluyen:
- vitamina B, muchas de las cuales son vitamina piruxidina, niacina y fulassina.
- La leche de soya también es muy rica en vitamina B12, por lo que es una fuente importante de esta vitamina importante y esencial.
Contiene soja
¿Por qué todo este bombo sobre la soja y sus beneficios? Tal vez uno de nosotros se pregunta, ¿no? Estas son las ventajas que la soya disfruta de otras legumbres:
- La grasa contiene menos colesterol que otras legumbres.
- Contiene principalmente grasas omega-3, que se consideran sustancias nocivas para el corazón, y reducen el riesgo de enfermedad.
- Es una excelente fuente de fibra, que a su vez juega un papel muy importante para facilitar la absorción y el trabajo del tracto digestivo.
- Una fuente completa de proteínas que necesita el cuerpo.
- Es rico en inmunosupresores, que están en forma de productos de soja fermentados.
- Contiene isoflavonas, que son importantes para proteger y reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, enfermedades cardíacas o problemas óseos.
- En general, se considera una fuente de alimento alternativa para la carne, por supuesto, en ciertos casos.
La importancia de la soya
Si queremos enumerar la importancia de la soja y sus beneficios de una manera específica y clara, será la siguiente:
- El valor nutricional: como hemos mencionado, la soya es importante para muchos nutrientes importantes como proteínas, grasas, fibra, vitaminas y otros elementos que han ayudado a reemplazar más de un tipo de alimentos que pueden ser perjudiciales para el cuerpo. Protege contra enfermedades crónicas y enfermedades del corazón. Este no es el valor de comer una taza de soya al día, lo que nos proporciona aproximadamente el 50% de la necesidad diaria de proteínas y casi el 40% del requerimiento diario de fibra. Además de todo el valor nutricional mencionado, la soya contiene sustancias que son nuevas y algo extrañas para las personas, y la investigación continúa conociendo los beneficios y la importancia de su presencia en estas legumbres. Estas sustancias son: fluofónidos, isoflavonas, ácidos fenólicos, alfa-etoxina, fitosteroles, proteínas y péptidos, y finalmente jabinas.
- Beneficios relacionados con el sistema circulatorio: la investigación todavía está en esta área y se puede decir que la soya y sus componentes son posibles en un grado medio y no se puede estar seguro de que un alto grado en la reducción de la concentración de colesterol malo en el cuerpo se llama ” LDL “, además del papel de las jabones en el aumento de las concentraciones de colesterol bueno en el cuerpo y reducir la absorción de grasa del tracto gastrointestinal, todo lo cual reduciría las posibilidades de enfermedades cardíacas y aterosclerosis.
- Su papel en la reducción de las posibilidades de cáncer: esta región puede ser una de las áreas más controvertidas en el contexto de los centros de investigación, pero se descubrió que las isoflavonas juegan un papel en la estimulación de la acción de Labrutin responsable de inhibir el crecimiento de las células cancerosas. , conocida como proteína 53, y especialmente en cáncer de mama en mujeres y prostatitis en hombres, pero es importante señalar aquí que esto en cantidades conocidas y específicas, que comer soya en grandes cantidades y sin cálculo puede conducir a un anticuerpo.
- Soja y sofocos: uno de los síntomas más perturbadores de las mujeres que llegan a la menopausia, que afectan su estado de ánimo y se concentran mucho. El papel de la soja en la mejora y reducción de la incidencia de estos obsequios aún no se ha confirmado definitivamente. Sin embargo, se observa que entre el 70 y el 80% de las mujeres en edad de menopausia en los Estados Unidos sufren estas donaciones en comparación con 10. Solo el 20 por ciento de las mujeres en edad de menopausia en los países del este asiático, donde la soya es casi un alimento básico.
- Beneficios de la salud ósea La soja protege contra la osteoporosis, pero no tiene ningún papel en renovar o acelerar el crecimiento del hueso.
- La soja y la obesidad: comer soja ayuda a eliminar la obesidad al proporcionar grandes cantidades de proteínas para el cuerpo, lo que hace que debilite el apetito, indirectamente juega un papel importante en ella.