Lupino
El lupino pertenece a la familia de las leguminosas, donde sus granos crecen en forma de cuerno. La región mediterránea es el origen original del lupino, pero también crece significativamente en América Latina y se caracteriza por sus muchos nutrientes importantes como proteínas, vitaminas y varios minerales. Presentaremos en este artículo algunos de los beneficios del lupino.
Tipos de altramuces
El segundo tipo se encuentra en la cuenca mediterránea, que es causada por el amargor para contener alcaloides y eliminar el sabor amargo y los alcaloides; se debe remojar en salmuera durante un período que varía de un día a cinco días, mientras que el lupino dulce se extiende generalmente en Alemania, América del Norte y Australia, y no se remoja en agua con sal antes de comer.
Vale la pena señalar que el proceso de remojo reduce el valor de los nutrientes y antioxidantes que se encuentran en el termo amargo, donde se pierden, especialmente los elementos de magnesio y potasio, pero el valor de la fibra dietética, grasas, carbohidratos y proteínas en tanto altramuces amargos como dulces, lo que los hace volver a la salud con el mismo beneficio en la aproximación cuando se comen.
Beneficios de Lupin
- Mejora la fuerza del sistema inmunitario porque contiene zinc, manganeso y selenio, un poderoso antioxidante que combate los radicales libres y protege las células del daño.
- Reduce el peso, ya que contiene algunas calorías, así como también mucha fibra, lo que aumenta la sensación de saciedad y reduce la cantidad de alimentos.
- El lupino reduce el azúcar en la sangre, ya que contiene uno de los aminoácidos, que es la arginina, por lo que es un alimento apropiado para pacientes con azúcar en la sangre, y el ácido masculino también reduce la tasa de colesterol malo en el cuerpo.
- Previene la aterosclerosis y por lo tanto protege contra accidentes cerebrovasculares y enfermedades del corazón. Contiene magnesio, potasio y otros minerales que controlan la presión arterial y relajan las arterias.
- Es útil para la piel, donde ingresa a la preparación de una serie de máscaras naturales que blanquean el color de la piel y eliminan las manchas oscuras y las pecas.
- Las mujeres embarazadas, porque contienen ácido fólico, son importantes para la seguridad del feto y lo protegen de las malformaciones congénitas, y la contención de fibra los protege del problema del estreñimiento que sufren algunas mujeres embarazadas.