haba de soja
La soja es una de las legumbres más comunes en el este de Asia. Es una planta rica en vitaminas y minerales, con un contenido de proteínas del 36%, carbohidratos del 30% y una buena proporción de fibra, el 20% de la cual es aceite, alta en biotina, que es muy similar a las vitaminas, y es una de los nutrientes importantes para los humanos, y en este artículo aprenderemos más sobre los beneficios de este tipo de legumbres.
Beneficios de la soya
- Los estudios han demostrado que la soya tiene un buen efecto sobre el mantenimiento del colesterol en la sangre, lo que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y reduce el riesgo de ataque cardíaco.
- La soja es una fuente esencial de aminoácidos esenciales para producir proteínas en el cuerpo, por lo que es una fuente importante de proteínas, especialmente para los vegetarianos.
- La soya ayuda a facilitar la digestión porque contiene muchas enzimas que facilitan este proceso. Se recomienda comerla cocinada como frijoles y evitar comerla cruda porque causará indigestión y se puede comer con leche o aceite.
- Los estudios han demostrado que comer soya una vez por semana conduce a la prevención del cáncer de colon y combate el cáncer de próstata.
- Los estudios sobre la soya han demostrado que reduce la normalidad y los triglicéridos del hígado, lo que ayuda a proteger contra la insuficiencia hepática.
- La soya ayuda a mantener la densidad ósea en las mujeres, especialmente después de la menopausia, reduce su osteoporosis.
- La soja contiene muchas sustancias que compensan el estrógeno en las mujeres en la menopausia, lo que les ayuda a superar esta etapa y aliviar los síntomas, y también contiene el compuesto de la genina, que protege contra el riesgo de cáncer de mama.
- Los investigadores descubrieron que comer soya puede proteger contra la enfermedad de Alzheimer incurable, especialmente en mujeres posmenopáusicas, donde se ha demostrado que el material similar al estrógeno reduce los cambios de proteínas asociados con la enfermedad de Alzheimer en el cerebro.
- La soja contiene muchas vitaminas y proteínas como la biotina, que a su vez ayuda al crecimiento del cabello y aumenta su densidad, suavidad y brillo. Muchos centros de cuidado del cabello usan soya porque contienen elementos importantes para el cuidado del cabello. Relacionado con el cabello que come el uso de la mezcla de aceite de soja, con aceite de girasol, y la cantidad de romero seco ayuda a aumentar el crecimiento del cabello de forma espesa y suave.