Alergia al trigo
La alergia al trigo o la enfermedad silábica es una reacción alérgica del sistema inmune contra una de las proteínas que se encuentran en el trigo. Esta proteína se llama gluten. La enfermedad también se llama gluten gastrointestinal, porque su presencia en el intestino lo irrita. Y el factor genético es la primera causa de alergias al trigo, donde se observa que varios miembros de la familia los padecen.
Síntomas de alergia al trigo.
Cuando una persona que padece este trastorno autoinmune come alimentos que contienen gluten, que se encuentran en el trigo, la avena, la cebada y el bulgur, tiene algunos síntomas:
- Sensación de hinchazón y gases en el abdomen.
- Dificultad para tragar.
- Fracturas óseas cuando se expone a un accidente menor.
- Diarrea o estreñimiento.
- Congestión nasal
- Picazón en el ojo.
- Neurosis.
- La anemia por deficiencia de hierro.
- Emaciación y dificultad para aumentar de peso.
- Retraso en el crecimiento de los niños.
- Delgadez de sangre debido a la falta de absorción intestinal de vitamina K, la vitamina responsable de la coagulación.
- Actividad anormal del hígado.
- Picazón y erupciones.
Diagnóstico de alergia al trigo
Las imágenes se hacen usando Nador para verificar este tipo de alergias, donde las nueces aparecen muy claramente, y se pueden hacer heces para determinar su porcentaje de grasa, o mediante escaneo radiológico para determinar el grado de absorción intestinal de nutrientes.
Tratamiento de la alergia al trigo.
No existe cura para la alergia al trigo. Por lo tanto, el paciente debe abstenerse de comer trigo, cebada, bulgur, avena y todos los alimentos procesados, como pasta, pan, pasteles, postres, etc. Se debe prestar atención a la leche en polvo. Para muchos alimentos procesados, hay ingredientes enumerados en los ingredientes, y otros descuidados, por lo que se debe tener cuidado al comer dichos alimentos, ya que las frutas están completamente libres de ellos.
También es importante concentrarse en el hierro y las vitaminas durante el primer período del descubrimiento de la enfermedad, debido a la incapacidad del cuerpo para absorberlos en el pasado como resultado de la irritación del intestino y el daño a las células de absorción. y aconseja a los pacientes que se mantengan alejados de la leche y sus derivados en este período, hasta seis meses hasta que los intestinos recuperen su salud, y desarrollen la absorción de las células, y luego regresen al cuerpo normal, y desaparezcan los síntomas gradualmente, pero continúen sin comer cualquier alimento que contenga gluten, es importante exponer el caso del médico al momento del tratamiento de cualquier enfermedad, para evitar la descripción de los medicamentos que contienen gluten, hay muchos de ellos.