Vitamina B6 y sus beneficios en el cuerpo.
La vitamina B6 se llama un grupo de compuestos que llevan a cabo la actividad de piridoxina, que incluye su peridoxal y peridoxamina. Estos tres compuestos se transforman en la enzima activa que ayuda al fosfato de peridoxal, que actúa principalmente en la representación de los aminoácidos.
El fosfato de piridoxal funciona en el cuerpo como una enzima en muchas enzimas, que actúa para transferir grupos amino del aminoácido al ácido cetónico, lo que permite al cuerpo fabricar aminoácidos no esenciales y desempeña un papel importante en los procesos metabólicos necesarios para formar urea La conversión del aminoácido triptófano en niacina Vitamina B3) y neurotransmisor serotonina (Serotonina) en vitamina B6 La vitamina B6 también transfiere un grupo sulfato de aminoácido metionina para formar otros aminoácidos que contienen azufre.
Además, esta vitamina es esencial en la fabricación de Heme, que es la parte no proteica de la hemoglobina, que previene la incidencia de anemia por falta, que también es necesaria en la fabricación de ácidos nucleicos, ADN, ARN y lecitina. Vitamina B6 Desempeña un papel importante en los procesos metabólicos del glucógeno, los esfingolípidos, los esteroides y muchos otros neurotransmisores, como la adrenalina, la noradrenalina, el ácido gamma-aminobutírico y la histamina, que actúa como un licor de los vasos sanguíneos y un estimulante de las secreciones intestinales.
Desempeña un papel importante en la producción y liberación de anticuerpos y células inmunes. También juega un papel importante en la representación de carbohidratos y grasas. Da productos metabólicos para liberar energía y contribuye a la conversión de ácido linoleico en ácido. Ácido aracidónico.
También se descubrió que la vitamina B6 puede prevenir el nivel elevado de homocisteína en la sangre, que está relacionado con el nivel de mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, que también acelera la enfermedad de las arterias.
Absorción y almacenamiento de vitamina B6.
La vitamina B6 se absorbe bien en la parte superior del intestino delgado, y almacena alrededor del 80% al 90% en los músculos, pero está presente en diferentes tejidos del cuerpo, lo que indica que sus funciones múltiples se extienden en estos tejidos.
Necesidades diarias y vitamina B6 máxima
La siguiente tabla muestra las necesidades diarias y la ingesta diaria máxima de vitamina B6 por etapa de la vida.
| Grupo de edad | Necesidades diarias (mg / día) | Límite superior (mg / día) |
|---|---|---|
| Bebés de 0 a 6 meses | 0.1 | Indefinido |
| Bebés de 7 a 12 meses | 0.3 | Indefinido |
| Niños 1-3 años | 0.5 | 30 |
| Niños 4-8 años | 0.6 | 40 |
| Hombres y mujeres de 9 a 13 años. | 1.0 | 60 |
| Hombres de 14 a 18 años | 1.3 | 80 |
| Hembras 14-18 años | 1.2 | 80 |
| Hombres y mujeres de 19 a 50 años. | 1.3 | 100 |
| Hombres mayores de 51 años | 1.7 | 100 |
| Mujeres de 51 años o más | 1.5 | 100 |
| Mujeres embarazadas de 18 años y menores. | 1.9 | 80 |
| Mujeres embarazadas mayores de 19 años. | 1.9 | 100 |
| Mujeres lactantes de 18 años o menos. | 2.0 | 80 |
| Mujeres lactantes de 19 años en adelante. | 2.0 | 100 |
Fuentes alimenticias de vitamina B6
La vitamina B6 está extendida en varios alimentos La carne, las aves, el pescado, las papas y otras verduras, como el jugo de tomate y algunas frutas, como los plátanos, los melones, el jugo de ciruela, las legumbres, el hígado, los productos de soya y los granos fortificados, son las principales fuentes de comida. Los alimentos pierden su contenido de vitamina B6 cuando se exponen al calor. La biota es más baja en las fuentes vegetales que en las fuentes animales, pero no se ve afectada por la fibra dietética.
La deficiencia de vitamina B6
Debido a la propagación de la vitamina B6 en muchas fuentes de alimentos, es raro que carezca, y si esta escasez, muestra muchos trastornos metabólicos que ocurren debido a la falta de fosfato de piridoxal adecuadamente, y muestra estos trastornos en forma de nervios y piel Cambios, la deficiencia de vitamina B-6 causa una disminución en la composición de muchos neurotransmisores importantes, y los productos cerebrales anormales del triptófano se acumulan en el cerebro. Sus síntomas principales incluyen depresión y confusión.
Los síntomas incluyen debilidad general, falta de sueño, neuropatías periféricas o periféricas, queilosis, glositis, estomatitis, inmunidad celular, pero, en casos avanzados, aparecen espasmos anormales y ondas cerebrales.
La deficiencia de vitamina B6 también causa hemoglobinemia, que causa anemia incluso si la cantidad de hierro es buena. Este tipo de anemia se trata con vitamina B6.
Los factores que causan la deficiencia de vitamina B6 beben alcohol y toman medicamentos para la tuberculosis que funcionan de 50 a 100 mg / día para contrarrestar su efecto, y los anticonceptivos orales causaron una deficiencia de vitamina B6 debido a su alto contenido de estrógeno, que es equivalente a 3-5 veces el contenido de los medicamentos que se usan actualmente, y esto se debe a que el estrógeno causa la degradación del triptófano, que requiere vitamina B6 y causa agotamiento, se encontró deficiencia de vitamina B6 en mujeres embarazadas con preeclampsia, el embarazo aumenta las necesidades del cuerpo de vitamina B6 y vitamina Los suplementos dietéticos B6 pueden reducir los síntomas de náuseas y vómitos en algunas mujeres embarazadas.
Toxicidad de la vitamina B6
Los científicos e investigadores creen que la vitamina B6, como otras vitaminas solubles en agua, no puede alcanzar concentraciones tóxicas en el cuerpo. Sin embargo, en 1983, se informó el primer informe de intoxicación por vitamina B6. El informe incluyó la lesión de personas que consumieron más de 2 gramos al día durante 2 meses o más de vitamina B6 en daño nervioso, ya que esta cantidad es equivalente a 20 veces el límite máximo permitido para comer por día actualmente programado.
Algunas mujeres dependen de los suplementos de vitamina B6 para tratar el síndrome premenstrual, pero parece haber causado más daño que beneficios. Algunos también han tomado suplementos para el síndrome del túnel carpiano y los trastornos del sueño. Es seguro decir que el tratamiento sin consultar a un médico con vitamina B6 puede ser peligroso e ineficaz. La ingesta prolongada de esta sustancia puede causar trastornos neurológicos permanentes, y los síntomas de toxicidad de la vitamina B6 muchos síntomas de deficiencia, que incluyen cambios en la forma y la velocidad de la marcha, y cambios en la sensación en las extremidades, depresión, agotamiento, irritabilidad, dolor de cabeza, entumecimiento, debilidad muscular, calambres y úlceras cutáneas.