Vitamina D
De las vitaminas esenciales requeridas por el cuerpo humano para absorber el calcio apropiado, que es muy necesario para el crecimiento de los huesos y las células, y contribuye a la mejora del rendimiento adecuado de los nervios y los músculos, y reduce la gravedad de las infecciones, donde El sistema inmunitario está claramente fortalecido y el cuerpo necesita una cantidad adecuada de vitamina D, seiscientas unidades internacionales, y la toxicidad de esta vitamina entre 10,000 y 40,000 UI por día.
La deficiencia de vitamina D conduce a muchas enfermedades, como: raquitismo, una enfermedad ósea, donde la persona no puede pararse en la posición correcta, debilita el sistema inmunológico, aumenta el riesgo de cáncer, debilita el crecimiento del cabello y provoca la caída , y causa fragilidad en los huesos, pero el aumento en el cuerpo causa ataques cardíacos repentinos y cálculos renales; para aumentar la proporción de absorción de calcio en el cuerpo en grandes cantidades.
El cuerpo obtiene vitamina D a través de su solubilidad en los alimentos. Es soluble, especialmente en grasas. La vitamina D es rica en pescado graso, aceites de pescado y menos en carne de res, queso, hígado, yemas de huevo y tipos de hongos. La vitamina D se puede obtener mediante la exposición a la luz solar, por lo que se llama vitamina sol, y mencionaremos en este artículo los alimentos ricos en vitamina D.
Comer vitamina D
- Aceite de hígado de bacalao: contiene un porcentaje muy alto de vitamina D.
- Pescado: hay muchas especies de pescado que contienen una alta proporción de vitamina D, y el pescado crudo es más rico en esta vitamina que el pescado cocido, y puede encontrar estos pescados en sushi, arenque, salmón enlatado, caballa cruda, caballa enlatada y aceite de atun
- Ostras: grandes fuentes de vitamina B12 además de vitamina D, zinc, hierro, manganeso, selenio y cobre, y se caracteriza por un alto nivel de colesterol.
- Caviar negro y rojo: rico en vitamina D, como se encuentra en el sushi.
- Soja: productos lácteos fortificados con vitamina D.
- Huevos: Contiene principalmente vitamina B12, además de vitamina D y proteínas.
- Hongos: caracterizados por sus beneficios nutricionales de alto valor, tales como: vitamina D, B 5, cobre.
- Jugos y productos lácteos: altas fuentes de calcio, por lo tanto, contienen una gran cantidad de vitamina D.
- Los estudios científicos han demostrado que hay tipos específicos de alimentos que contienen cantidades muy bajas de vitamina D, entre ellos: atún, salmón, carne de res, hígado, yemas y queso.