Omega 3
Omega-3 ayuda a reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Esta sustancia se puede obtener naturalmente de animales marinos como el salmón y el atún, además de algunos otros tipos de alimentos, y hay diferentes tipos de omega-3: ácido alfa-linolénico o ALA, ácido docosahexaenoico, DHA, ácido eicosapentaenoico o EPA .
El cuerpo puede convertir ALA a DHA y EPA, pero no de manera efectiva, por lo que los humanos tienen que obtenerlo de otras fuentes. Aunque no existe un estándar básico para la cantidad de omega-3 humana requerida diariamente, equivale a 500 a 1,000 miligramos por día. Las siguientes son las fuentes naturales de omega-3.
Fuentes de Omega 3
- Arroz silvestre: Algunas personas pueden pensar que está destinado al arroz común, pero es una hierba conocida como arroz salvaje, y esta hierba contiene grandes cantidades de omega-3 y un poco de omega-6, y para el arroz blanco y Asmar, que están en forma de grandes cantidades de grano de omega-6, por lo que para obtener omega-3 de arroz debe tener cuidado de comprar arroz salvaje.
- Nuez: Casi todas las nueces, incluidas las almendras y las nueces, contienen aceites poliinsaturados, pero las nueces también contienen grandes cantidades de omega-3 y una cantidad de omega-6. Al igual que con todas las especies de plantas, el omega-3 se origina en ALA, la nuez como refrigerio se puede agregar a las recetas como alternativa a los materiales menos útiles. En lugar de usar chips de chocolate, se pueden usar nueces. El aceite de nuez moscada también se puede utilizar. Además de omega-3, las nueces contienen metales como magnesio, manganeso y fósforo.
- Canola: los canadienses usaban canola como biocombustibles, y se estimó que la canola contenía bajas cantidades de grasa saturada, lo que le daba excelentes propiedades de flujo en frío. Ahora se sabe que la canola es muy beneficiosa para la salud del corazón; contiene una alta tasa de omega-3. Se puede usar un poco de aceite de canola omega-6 para freír, asar e incluso para decorar las ensaladas.
- Linaza: la linaza también contiene semillas, aceite y grasas saturadas. El setenta por ciento de la grasa está saturada, el 60 por ciento de los cuales es omega-3. El lino es una excelente fuente de ALA.
- Legumbres: aunque las legumbres son bajas en grasa, aproximadamente media taza de legumbres contiene medio kilogramo de grasa. La mayoría de estas grasas son grasas poliinsaturadas, la mayoría de las cuales son omega-6, pero los frijoles contienen una cantidad igual de omega 3 y Omega 6.