Calcio
El calcio es un componente importante de la salud ósea y dental. Es uno de los minerales más abundantes en el cuerpo humano. La mayor parte del calcio se encuentra en los huesos y dientes. Se encuentra una pequeña cantidad de calcio en los músculos y la sangre. El componente de calcio es importante para el crecimiento y movimiento de los músculos, lo cual es importante para el trabajo del músculo cardíaco y el sistema circulatorio, y ayuda al endocrino a regular las secreciones de hormonas y mejora las funciones de varias enzimas. Los huesos son la principal reserva de calcio; Cuando la proporción de calcio en los alimentos y la cantidad es insuficiente, el cuerpo consume la escasez de existencias óseas y, a largo plazo, sufre de osteoporosis, las mujeres son las más vulnerables a la enfermedad de fragilidad ósea debido al embarazo. y nacimientos recurrentes, y pérdida de calcio durante el ciclo menstrual.
Fuentes de calcio
- Leche y productos lácteos.
- Vegetales de hoja como: repollo, brócoli y coliflor.
- Semillas De Soja.
- Hierbas y algas marinas.
- Nueces como: nueces, almendras.
- Jugos de frutas naturales.
- Tahini hecho de semillas de sésamo enteras.
Funciones básicas del calcio.
- Construyendo huesos y dientes.
- Transmisión de los neurotransmisores entre neuronas.
- Trabajo e integridad muscular.
- El calcio ayuda a regular los latidos del corazón.
- Ayuda a alimentar y construir células.
- El calcio es un componente importante de la coagulación de la sangre.
¿Dónde se absorbe el calcio?
El intestino delgado trabaja para absorber el calcio de los alimentos, y hay muchos factores que afectan la absorción de calcio, que incluyen: el grado de necesidad del cuerpo de calcio; en el caso del embarazo, aumente la proporción de absorción de calcio debido a la necesidad urgente del cuerpo, y aumente la absorción de calcio también en el caso de presión en el trabajo y las funciones de los órganos, y en el caso de una grave escasez de elementos de calcio , y aumentar la proporción de absorción en el cuerpo tanto como la cantidad de alimentos. La absorción de calcio depende del pH del medio. Cuanto mayor es la acidez, mejor es la cantidad de calcio absorbido.
Factores que afectan la absorción de calcio
- Vitamina D: es una vitamina liposoluble, un elemento importante que afecta el proceso de absorción de calcio. La principal fuente de vitamina D es la exposición a la luz solar en la mañana o antes del atardecer y las fuentes más importantes de vitamina D: pescado, pastos marinos, yemas de huevo, hígado. La vitamina D estabiliza el calcio en los huesos, fortalece los huesos y los dientes y aumenta su dureza.
- Azúcar lactosa: el azúcar lactosa activa la absorción de calcio al aumentar la acidez del intestino. El azúcar de lactosa no se absorbe rápidamente en el intestino y con el tiempo se produce el proceso de fermentación de la lactosa. El proceso de fermentación aumenta la proliferación de bacterias que coexisten naturalmente en el intestino. Para absorber el calcio, la lactosa se asocia con la deposición inhibidora del calcio y aumenta el proceso de absorción. La presencia de proteínas en los alimentos ayuda a absorber bien el calcio, y el aumento en el consumo de proteínas conduce a orinar en la orina.