Proteínas
La proteína es un grupo de aminoácidos que se unen entre sí mediante un enlace peptídico. La proteína entra en la estructura de todas las células vivas, incluidos los virus. La proteína juega un papel importante en la construcción de los músculos del cuerpo, la piel y los huesos, así como en el uso de proteínas dentro de los procesos biológicos dentro del cuerpo humano.
Fuentes de proteina
Fuentes vegetales
Las proteínas se encuentran en vegetales y frutas, como la guayaba, las naranjas y los plátanos. Las proteínas tomadas de fuentes vegetales están incompletas porque carecen de uno o dos aminoácidos. Las proteínas vegetales también se encuentran en las legumbres, como los guisantes, lentejas, frijoles, garbanzos, soja y frijoles. Las legumbres son la fuente más común de proteínas. Las nueces como las almendras, nueces, frijoles negros y anacardos son una gran reserva de proteínas y también son bajas en grasa.
Fuentes animales
Las fuentes animales son ricas en proteínas porque contienen todos los aminoácidos necesarios para la producción de proteínas esenciales en el cuerpo, como carne de res, cabras, carnes blancas como pollo y mariscos, pescado, mariscos y otros alimentos. La carne blanca es mejor que la carne roja por su bajo contenido de grasa, y los productos animales son una fuente importante de proteínas como los productos lácteos como la leche, la crema y el queso de diversos tipos y huevos, y también proporcionan calcio, vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo, que proporciona muchos beneficios.
Beneficios de las proteinas
- Construye la estructura básica del cuerpo a partir de huesos, músculos, fibras, ligamentos y tejidos.
- Mejora el sistema inmunológico del cuerpo y fortalece la producción de glóbulos blancos, que es la primera línea de defensa del cuerpo.
- Ayuda en los procesos vitales del cuerpo, como la regulación de la digestión, la circulación y el metabolismo.
- El cuerpo necesita cantidades adecuadas de proteínas para producir las enzimas y hormonas que necesita el cuerpo.
- Ayuda en el proceso de respiración, como la proteína de hemoglobina, que estabiliza el oxígeno en los glóbulos rojos para transportarlo por todo el cuerpo.
- Funciona para fortalecer el sistema nervioso en los humanos, funciona para construir neurotransmisores en el cuerpo.
Daño a la deficiencia de proteínas.
- La debilidad muscular y ósea y la pérdida de los tejidos debido al llamado reemplazo muscular, ya que el cuerpo recurre para compensar la falta de proteínas tomando proteínas que se encuentran en los músculos y los huesos.
- Debilidad del músculo cardíaco debido a la falta de oxígeno suficiente para el cuerpo.
- Sistema inmune débil en humanos.
- La fatiga del cuerpo y la aparición de una gran escasez de hormonas en el cuerpo, como la hormona del crecimiento y la hormona masculina, lo que conduce a un retraso en el crecimiento corporal y la debilidad sexual.
Consejos para proteínas
- Elija carne que tenga un bajo contenido de grasa y prefiera la carne blanca a la roja.
- Come mariscos que contengan Omega 3 como el salmón.
- Manténgase alejado de la carne procesada, como salchichas y salchichas.