Sodio y potasio
El cuerpo humano, por naturaleza, necesita muchos nutrientes para poder llevar a cabo sus actividades y procesos vitales. Uno de los elementos más importantes es el sodio y el potasio. En el proceso de defensa de la salud del cuerpo, existe un elemento eficaz para llevar a cabo esta tarea, a saber, el potasio. Es sodio o el llamado alimento salado. Los procesos vitales más importantes que organizan estos elementos son:
Su importancia
- Regula el nivel de presión para la sangre humana.
- Regule también el equilibrio hídrico del cuerpo entre su entorno interno y externo.
- Organizar la transferencia de alimentos a través de las membranas celulares.
- Asistencia de transmisión de pulso electroquímico.
El efecto de su aumento en el cuerpo.
Para que los procesos biológicos tengan lugar dentro del cuerpo correctamente, debe haber un equilibrio en los alimentos que comemos del sodio y el potasio. Si comemos sodio en gran medida, esto conduce a problemas y enfermedades de salud,
- alta presion sanguinea.
- ataque cerebral.
- Diferentes enfermedades del corazón, específicamente coronarias.
- Enfermedad del riñon.
- cáncer de estómago.
- Latidos irregulares junto con debilidad en los músculos del cuerpo.
- En cuanto al potasio, puede comer más, ya que ayuda a reducir la presión arterial, al comer una variedad de alimentos, que a su vez contienen potasio en grandes cantidades, que incluyen:
Alimentos ricos en potasio.
- Las frutas secas son las más importantes: pasas, dátiles, higos, plátanos, avena y albaricoques.
- Verduras: papas, aguacates, remolacha, espinacas, calabaza, coliflor y tomates.
- Jugos: como jugo de naranja, durazno, manzana y pomelo.
- Granos integrales, incluyendo pan integral, salvado de trigo, copos de salvado y copos de maíz.
Alimentos ricos en sodio.
- Mariscos como pescado, langosta y camarones.
- La sal y las frutas son generales.
- Lácteos y sus productos de ladrillo, queso, mantequilla y leche.
- Las verduras incluyen: repollo, berenjena, pimiento, papas, tomates, diente de león, mostaza, nabo verde, espinacas, alcachofas y espinacas.
Consíguelos de forma equilibrada
Pero si comemos potasio pero un poco, esto conduce a la exposición a cálculos renales además de la osteoporosis, por lo que debe haber pasos a seguir para lograr un equilibrio entre ellos y resumir nuestra necesidad de sodio:
- Se estima que un adulto que está sano necesita 2,300 mg de sodio.
- La necesidad humana de hipertensión arterial se estima en alrededor de 1,500 mg de sodio.
Por lo tanto, al preparar alimentos o incluso para comprar, se recomienda seguir lo siguiente para controlar la cantidad de sodio en los alimentos y evitar enfermedades, a saber:
- Elija alimentos frescos, pero si usa alimentos enlatados, elija alimentos bajos en sodio y, si son altos, lávelos bien antes de usarlos.
- Use queso, mantequilla y otra leche para que no tenga sal.
- Puede usar especias en lugar de agregar sal, por ejemplo.
- Los alimentos con bajo contenido de sodio incluyen: pimientos, legumbres, zanahorias, rábanos, batatas, repollo, cebollas, tomates, pepinos, berenjenas, ajos y otros.