La vitamina es un compuesto orgánico que no puede ser procesado por el cuerpo, pero obtiene el organismo de alimentos como frutas, verduras y otros.
Las vitaminas se dividen en vitaminas que son solubles en agua, que en humanos son nueve, tales como: vitamina B, vitamina C. Las vitaminas no son solubles en agua pero son solubles en grasa y en humanos son cuatro vitaminas: vitamina A, vitamina D, vitamina E y vitamina K.
La vitamina E juega un papel importante en el cuerpo. La vitamina E actúa como antioxidante, incluida una hormona, y otra que ayuda en el crecimiento de células y tejidos. Las vitaminas se absorben en el cuerpo a través de los intestinos y son específicas de las vitaminas disueltas en grasa.
La vitamina C se encuentra en todo tipo de cítricos, llamado ácido ascórbico. Se deriva de la glucosa, hecha de glonulactona, pero esta enzima no existe en el cuerpo humano. La masa molecular de la vitamina C es 176,12 g / Mol, y su fórmula química (C6H8O6) es de color blanco, se disuelve en agua y también en alcohol.
La vitamina C se usa en antioxidantes y en el tratamiento de algunas enfermedades de las encías. Se mantiene en lugares secos, lejos de la luz para cambiar su color cuando se expone a la luz, y se oxida rápidamente en algunas soluciones. Protege contra la gripe y trata la lixiviación, y ayuda a la vitamina C a reducir la proporción de colesterol nocivo en el cuerpo. Es un reductor que ayuda a reducir algunos minerales, ayuda a absorberlos en el cuerpo y ayuda a la demolición de algunos aminoácidos para fabricar hormonas.
La falta de vitamina C en el cuerpo es causada por el tabaquismo y la absorción de los intestinos debido a enfermedades en el intestino, así como también por la falta de comer frutas y verduras. Esto afecta los dientes y las encías, no cura las heridas y provoca una falta de inmunidad. Además de aumentar la cantidad de vitamina C para la cantidad necesaria en el cuerpo conduce a diarrea, fatiga general, gastritis y daños en los riñones y otros, ya que uno debe equilibrar su comida y moderar la ingesta de vitaminas.