Vitaminas
Son compuestos orgánicos y nutrientes vitales que el organismo necesita en cantidades limitadas y se obtienen a través de una dieta. Estas vitaminas contienen muchos nutrientes esenciales como minerales alimenticios, ácidos grasos esenciales, aminoácidos esenciales, suplementos alimenticios o dietéticos. Estos suplementos pueden obtenerse en farmacias y estas vitaminas se usaron desactualizadas sin el conocimiento de sus componentes. Los egipcios dieron el hígado a personas que padecían ceguera nocturna, y en 1747, el cirujano escocés James Linde descubrió alimentos ácidos. Ayuda a tratar el escorbuto, lo que provoca una cicatrización débil de las heridas, sangrado en las encías y dolor intenso.
La importancia de las vitaminas es esencial para el crecimiento, el desarrollo natural de los organismos multicelulares, y puede reducir el riesgo de cáncer, corazón, fortalecimiento del cuerpo, desintoxicación, ayudar a los músculos del cuerpo a relajarse, tratar la inflamación de la lengua, angina, cirrosis, diarrea e inflamación de la piel y la anemia, y el tratamiento de la infertilidad en ambos sexos, y no deben tomar grandes dosis de estas vitaminas para proteger al cuerpo de la duplicación de la situación o la ocurrencia de intoxicación alimentaria.
Tipos y origen de vitaminas.
Existen trece tipos de vitaminas clasificadas globalmente según su estructura biológica, química y no:
- Vitamina A: Hay naranjas, frutas amarillas maduras, vegetales de hoja, zanahorias, calabazas, calabazas, espinacas, pescado, leche de soya, leche fresca, hígado.
- La vitamina B1: Conocido como Retinol, y cuatro carotenoides, que se encuentran en la avena, el arroz integral, las verduras, las papas, el hígado y los huevos.
- La vitamina B2: Conocido como tiamina, se encuentra en lácteos, plátanos, maíz, judías verdes, espárragos.
- La vitamina B3: Conocido como riboflavina, se encuentra en la carne, el pescado, los huevos y muchas verduras, champiñones y nueces.
- La vitamina B5: Conocido como ácido pantoténico, se encuentra en la carne, la coliflor y el aguacate.
- La vitamina B6: Conocido como piridoxina, peridoxamina y peridaxal, se encuentra en la carne, verduras, nueces y plátanos.
- La vitamina B7: Conocido como biotina, hay yemas de huevo, hígado, maní, vegetales de hoja verde.
- La vitamina B9: Bask es conocido como ácido fólico, que se encuentra en vegetales de hoja, pasta, pan, cereales e hígado.
- La vitamina B12: Conocido como cianocobalamina, se encuentra en la carne y otros productos animales.
- vitamina C: Conocido como ácido ascórbico, se encuentra en frutas, verduras e hígado.
- Vitamina D: Es conocido como coliccalciferol, ergocalciferol, y se encuentra en peces, huevos, hígado y hongos.
- Vitamina E: Conocidos como tocoferoles y tocotrienoles, la mayoría de las frutas, verduras, nueces y semillas.
- La vitamina K: Conocido como filoquinona, hay vegetales de hoja como espinacas, yema de huevo, hígado.
- Otras vitaminas B4, B8, F, G, H, J, antranílico, ARN Adeniltiometilpentosa, O, P, PP, U S-metilmetionina.