aceite de oliva
El aceite de oliva se extrae exprimiendo las aceitunas, y la aceituna crece en la región mediterránea. También es una rica fuente de ácidos grasos monoinsaturados, que son grasas saludables, a diferencia de las grasas saturadas, el aceite de oliva tiene varios usos en la fabricación de cosméticos, medicamentos y cocina. También se usa como combustible para lámparas tradicionales. Aunque se origina en el Mediterráneo, actualmente se usa en todo el mundo.
El valor nutricional del aceite de oliva.
100 gramos de aceite de oliva contienen lo siguiente:
| energía | 885 calorías |
| Los hidratos de carbono | 0 gramos |
| Grasa total | 100 gramos |
| De grasa saturada | 14 gramos |
| Grasas monoinsaturadas no saturadas | 73 gramos |
| Grasas poliinsaturadas (grasas poliinsaturadas) | 11 gramos |
| Omega 3 | 3.5 gramos |
| Omega 6 | 21 gramos |
| Proteína | 0 gramos |
| La vitamina E | 14 mg |
| La vitamina K | Microgramos 62 |
Beneficios del aceite de oliva.
A pesar del debate sobre la grasa, todos están de acuerdo en que el aceite de oliva es bueno para la salud, y algunos de sus beneficios provienen de:
- El aceite de oliva es rico en ácido oleico monoinsaturado, que reduce la inflamación, tiene beneficios para la salud que afectan los genes relacionados con el cáncer, y grasas saturadas además de omega-3, y el omega-6 (Omega-6) representa el 24% del aceite de oliva.
- El aceite de oliva, especialmente el aceite de oliva virgen contiene grandes cantidades de antioxidantes. Además de sus ácidos grasos beneficiosos y útiles, contiene cantidades moderadas de vitamina E y vitamina K, que es rica en otros antioxidantes que ayudan a combatir enfermedades graves. También contribuye a la prevención de la oxidación del colesterol en la sangre.
- El aceite de oliva tiene fuertes propiedades antiinflamatorias. Contiene Oleocanthal, un antioxidante que se ha demostrado que actúa como un medicamento antiinflamatorio, y ácido úrico, el ácido graso primario en el aceite de oliva, proteína C-reactiva, una proteína que se eleva en la sangre en respuesta a una inflamación.
- El aceite de oliva ayuda a prevenir trazos. Un estudio mostró que el aceite de oliva es la única fuente de ácidos grasos monoinsaturados monoinsaturados asociados con un menor riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca.
- El aceite de oliva protege contra las enfermedades del corazón. Ayuda a prevenir la formación de coágulos sanguíneos indeseables y evita la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad (LDL).
- El aceite de oliva ayuda a combatir la enfermedad de Alzheimer.
- El aceite de oliva reduce el riesgo de diabetes tipo 2. El aceite de oliva ha demostrado tener efectos beneficiosos sobre los niveles de glucosa en sangre en varios estudios y ha mostrado un efecto positivo sobre la sensibilidad a la insulina. Un estudio sobre la capacidad de la dieta mediterránea La dieta mediterránea que contiene aceite de oliva reduce el riesgo de diabetes tipo 2 en un 40%.
- El aceite de oliva ayuda a tratar la artritis reumatoide: el aceite de oliva alivia el dolor en las articulaciones y la hinchazón causada por la artritis reumatoide, y es más útil cuando se mezcla o se mezcla con aceite de pescado.
- El aceite de oliva tiene propiedades antibacterianas: el aceite de oliva puede inhibir o matar muchas bacterias, incluida Helicobacter pylori, que viven en el estómago y causan úlceras y cáncer, y los estudios han demostrado la efectividad del aceite de oliva contra ocho cepas de estas bacterias, incluidas Tres sales antiinflamatorias
Usos del aceite de oliva.
- Usos de cocina: Aunque el aceite de oliva contiene ácidos grasos con dobles enlaces, puede usarse para cocinar, es algo resistente al calor, y debe tener cuidado de elegir un excelente aceite de oliva virgen; contiene antioxidantes y más nutrientes, y debe almacenarse en su lugar fresco, seco y opaco para evitar que se escale.
- Protección de la piel: Las personas usan el aceite de oliva para la piel cada vez más debido a su efecto hidratante. El aceite de oliva se usa generalmente en productos para el lavado de cara. Algunos productos cosméticos también contienen aceite de oliva en sus componentes. También contiene algunos tipos de jabón, gel de baño y aceite de oliva que puede usarse como humectante. Sin agregar ninguna otra sustancia, colóquela directamente sobre la piel y sea útil para la hidratación, especialmente después de la exposición al sol o las quemaduras solares.
- cuidado del cabello: El aceite de oliva puede agregar suavidad, fuerza al cabello, puede masajear el cabello con aceite de oliva durante varios minutos o masajear el cuero cabelludo en el caso del cuero cabelludo seco, y luego usar un gorro de ducha durante 15 minutos puede dar mejores resultados.
- Desmaquillarse: El maquillaje se elimina colocando un poco de aceite de oliva sobre el algodón y limpiando la cara con él.
- Mitigación de la cera del oído: La acumulación de cerumen puede reducirse colocando algunas gotas de aceite de oliva en el oído durante algunas noches consecutivas.
- Estrías: Para reducir la apariencia de las estrías, se recomienda colocar abundante aceite de oliva en el área donde aparecen las marcas.
- Masaje a niños: El masaje del niño beneficia a varios, incluida la mejora del sueño y la digestión. El masaje también contribuye al aceite de oliva para que la piel del bebé sea suave y tierna.